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21/07/2014

Le Kir, l'apéritif de toutes les saisons...

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Le Kir est un apéritif bourguignon qui tient son nom du député-maire de Dijon de 1945 à 1968 mais qui aujourd'hui est devenu un grand classique des apéritifs français et se développe bien au-delà de nos frontières. A son origine, le Kir est un mélange de vin blanc bourguignon Aligoté et de crème de cassis.

Le Kir

Avec le temps, il s'est adapté et il est...

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18/07/2014

Des scientifiques prouvent l'existence de "lunettes de la bière"

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Des chercheurs de l'Université de Bristol affirment avoir démontré l'existence de "lunettes de la bière", en concluant que les femmes et les hommes commencent réellement à voir les autres personnes plus séduisantes après avoir bu quelques bières, c'est quelque chose dont a discuté comme d'une plaisanterie parfois mais c'est désormais un fait ...

14/07/2014

Fraude dans le monde du vin: la moitié du Château Lafite vendu en Chine est falsifié

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En Chine le problème des vins falsifiés s'est aggravé, récemment un fonctionnaire de haut rang du gouvernement a prévenu du caractère frauduleux du vin vendu en Chine. Le problème est important car la Chine est l'un des marchés émergeants les plus importants dans le secteur du...

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11/07/2014

Le Pastis dans tous ces états...

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L'été s'est installé et avec lui son traditionnel et moment sacré de " l' apéro"! Et quand on dit apéro, on dit Pastis. Le Pastis... boisson française, cocorico! au goût anisé. Il est aussi appelé un jaune, un flai ou pastaga dans le sud ou flan si la proportion d'eau est faible...  Mais il est aussi courant de demander un Ricard ou un 51, du nom de la société...

2/07/2014

L'eau de Valence

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Ce remarquable cocktail à base de cava ou de champagne de couleur orange a été créé en Espagne en 1959 par Constante Gil. Les touristes basques demandaient fréquemment le meilleur cava disponible en l'appelant eau de Bilbao et en réaction à cela Monsieur Gil a décidé de leur servir leur propre cocktail avec d'eau de...

30/06/2014

Les 7 spiritueux les plus "tendance" de 2014

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Si vous êtes de ceux qui continuent d'alterner l'Absolut, la Hendrik's et le J&B et si vous vous considérez comme un gourmet des boissons, nous avons une nouvelle pour vous: vous êtes plus démodé que Susan Boyle. Ne vous inquétez pas: c'est un article pour ceux qui aiment goûter de nouvelles boissons, qui combinent des mélanges pour trouver de nouvelles nuances...