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24/04/2017

Sur la route des vins allemands

Les fêtes de la bière en Allemagne participent en grande partie à l’éloge de la culture et la gastronomie allemande.  Les fêtes du vin détiennent-elles aussi une grande place chez nos voisins d'outre-Rhin. Parmi les nombreuses célébrations au sud du pays, je vais vous présenter aujourd'hui la route touristique sur le thème du vin, la deutsche Weinstraße.

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17/04/2017

Et vous, que pensez vous du vin bleu ?

Nous allons vous raconter comment est né le vin bleu et quelles sont ses caractéristiques. Il est appelé Gik Live, et est surprenant surtout par sa couleur. Rappelez-vous qu’il est fait à 100% de raisins provenant de différents vignobles espagnols. Il est livré dans des bouteilles de vin classiques, mais l’on ne peut pas l'appeler vin a ce jour.

La...

10/04/2017

L’abus d’alcool chez les adolescent peut donner naissance à des problèmes cérébraux

 

Une récente étude de l’Université de Finlande Orientale et de l’hôpital universitaire de Kuopio à observer un “amincissement cortical” chez les jeunes qui étaient de gros consommateurs d’alcool durant leurs adolescence.

Les résultats de recherche, publiés dans la revue Addiction, révèlent que les parties du cerveau qui se développent au-delà de...

3/04/2017

Trucs et astuces pour bien appairer le pain

Pain aux céréales, pain au vin, completet et même des saveurs différentes. Le pain est l'un des aliments les plus importants et nutritifs et ne peut jamais manquer une bonne table,soit pour accompagner ou pour faire des sandwichs.

Bien qu'il soit un aliment reconnaissant qui va bien avec beaucoup de boissons et pour accompagner d'autres aliments, nous devons savoir le...

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27/03/2017

Choisissez le vin comme si vous etiez expert

Il ne fait aucun doute que d’avoir une certaine connaissance du vin est devenu une condition indispensable à tout rassemblement social. Suite à des dîners dans des restaurants ou des réunions familiales autour d’une table, nous avons tous ressenti la pression d’avoir choisi le vin adapté à la situation. Dans ces moments, beaucoup de gens sont forcés de simuler...

20/03/2017

Vins à déguster en amoureux

Dans un dîner romantique, le chocolat ou les huîtres offrent un effet quelque peu aphrodisiaque, au même titre que le vin. Il y aura toujours un vin à partager entre deux, qu’il soit blanc, rouge ou, et surtout, pétillant.

Avec un vin blanc, vous serez rarement déçu. Surtout si vous l'accompagner avec des pâtes, du riz, ou du poissons, il est préférable...

13/03/2017

Une bière par jour peut aider à réduire le risque d'une crise cardiaque

Le titre dit tout: une bière par jour peut aider à réduire le risque de crise cardiaque et d'autres problèmes cardio-vasculaires. C’est la conclusion de l’étude présentée par l'Université d'Etat de Pennsylvanie à la dernière réunion de l’Association américaine du coeur, la plus grande référence de cardiologie du monde.

L'étude en question a été basée...

8/03/2017

Les six cépages les plus utilisés dans la production de Porto

Bien que le Porto ne soit pas aussi populaire que du vin comme le Cabernet Sauvignon ou du Pinot Noir, nous ne devons pas pour autant perdre l’occasion d’en déguster et d’en apprendre plus à son sujet. Le vin de Porto, n’est pas précisément élaboré à partir d’un raisin “noble”, pourrait-on dire, mais d’un mélange, et il y a 6 cépages principaux, qui...

6/03/2017

La chine, puissance mondiale en terme de dégustateurs de vins

Le mois d’Octobre dernier a connu le quatrième tournoi annuel de “dégustation à l’aveugle”, organisé par le magazine français La Revue du vin de France. La surprise de cette année à été la Chine, dont les dégustateurs ont dominé la compétition, face aux représentants des 20 autres pays participants à ce prix international .

Avec un total de 108...

3/03/2017

Comment sont les espagnols dans la cuisine ?

La gastronomie espagnole dispose d’une grande renommée internationale.La créativité et qualité des ingrédients façonnent une grande variété de plats pour tous les goûts: à partir des plats traditionnels jusqu'aux les plus innovants restaurants étoilés Michelin.Les émissions de télévision et les guides gastronomiques ont contribué à bâtir le prestige ...