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23/12/2010

Les 10 légendes du vin

Les mythes et légendes nous trompent souvent. Jusqu’en 1976, les œnophiles pensaient que la France était l’unique pays capable de produire du vin haut de gamme. Même si aujourd’hui certaines légendes peuvent faire sourire, d’autres sont encore profondément ancrés dans nos esprits. Nous allons essayer d’y voir plus clair.

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16/12/2010

Les 8 bienfaits du vin sur notre santé

Le vin est l'une des boissons alcoolisées les plus veille du monde. Son histoire remonte à des milliers d'années, et bien que boire avec excès n'importe quelle boisson alcoolisée est dangereux pour la santé, il est scientifiquement prouvé que boire un verre de vin rouge par jour apporte ses bienfaits en plus de nous relaxer J

Réduction du risque de décès dans...

9/12/2010

Un champagne pour mon mariage

S'il y a bien un événement qui met à l’épreuve notre capacité d'organisation, c’est sans aucun doute le mariage: des invités, où les loger, les fleurs, les invitations, les cadeaux, la robe et le costume, l’église, la salle de réception, le menu…

Tout doit être parfait, pour que les invités se sentent bien mais aussi pour que les mariés puissent profiter au maximum de cette journée...

2/12/2010

Déguster ou tester un vin

Déguster ou tester ? En réalité, les deux sont synonymes, bien qu'il soit possible que le premier soit mieux adapté pour toutes les personnes qui ont été attirées par une bouteille de vin qui ont senti le plaisir de déguster un bon vin et veulent voir l'expérience se répéter, sans se convertir par cela en expert, ni en critique de vin. Le terme tester s’associe généralement aux experts de la...

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25/11/2010

Paniers de Noël

La saison des cadeaux de Noël des entreprises est arrivée. C’est maintenant, que la plupart des entreprises choisissent les lots de Noël à offrir à leurs employés. Bien sûr, il faut prendre en compte la taille de l’entreprise (les grandes peuvent offrir ce type de cadeaux à leurs employés) mais également le temps de préparation de ces lots. Les paniers de Noël ne se font pas à la dernière...

18/11/2010

La légende du Casillero del Diablo

Les vins de provenance chilienne ont très bonne réputation, que ce soit pour leur grande qualité ou leur renommée, mais il y a un vin en particulier qui doit sa réputation à une légende. Ce vin est considéré comme l'un des plus fameux des vins chiliens, originaire de la Vigne Concha y Toro, il a pour slogan, une phrase qui veut tout dire : "La légende du Vin".

11/11/2010

Bouteilles Magnum, vin à partager

Il existe des bouteilles de vin plus grande que la normal. La plus utilisée est la bouteille Magnum, d?une capacité d?un litre et demi de vin c'est-à-dire le double d?une bouteille standard. Ainsi, l'un des sujets qui suscitent le plus d'intérêt entre les nouveaux amateurs de vin est ce format. Pourquoi une si grande bouteille ? Et bien, pour de multiples raisons...

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4/11/2010

Comment goûter un vin sans être un expert

Tous ceux que aiment le vin et qui sentent une faiblesse pour son goût exquis, doivent reconnaitre qu’ils sont des dégustateurs sans le savoir. Les sens utilisés pour déguster un vin sont la vue, l'odorat et le goût, et ces sens ne sont pas réservés seulement aux dégustateurs ou aux sommeliers.Bien sur, être un dégustateur expert s’aquiere avec des années d’expérience, et les connaissances...

28/10/2010

Comment choisir un bon vin

Le plus important pour choir un vin c’est savoir que cher ne signifie pas forcement meilleur et que le prix de chaque bouteille dépend du processus d’élaboration du vin et n’est pas un indicateur de qualité. Las facteurs les plus significatifs du prix d’une bouteille sont:

l’attention plus ou moins importante apportée au vignoble l’âge du vin combien de temps le vin est-il resté en...

25/10/2010

Les arômes des cépages blancs

Les questions classiques pour ceux qui abordent le monde de la dégustation est le thème des arômes du vin. Que sent ce vin? Que dois-je sentir? Cela sent ceci ou cela? C'est bon ou mauvais?

Si vous avez déjà vu dans un film ou une série, un expert capable de distinguer la récolte, le cépage, la région, la marque et même que cette année le gérant de la cave avait eu un rhume en octobre, vous...