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28/09/2016

Pourquoi un vin peut coûter beaucoup plus (ou moins) qu'un autre ?

De temps à autre nous lisons ou entendons que, lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a eu un vin jouissant d'un avantage évident du fait que malgrès sont coût moindre, par rapport à un autre, il est possède des saveurs plus harmonieuses et délicates. Cela peut evidemment arriver. 

Il y a certains vins de 5€ qui sont certainement mieux que d'autres à 20 €,...

23/09/2016

Faire du vin comme on le faisait dans le Rome Antique

Imaginez vous pouvoir déguster le vin que buvaient les habitants de l'ancien Empire Romain ? Eh, bien ce rêve peut devenir réalité grâce à l'étude des ruines des caves dans lesquelles ces vins étaient élaborés à l'origine, où les amphores, des récipients en argile utilisés par les cultures antiques pour garder et transporter tous types de marchandises, jouent...

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21/09/2016

La bière pourrait aider à prévenir le cancer du sein

Le houblon est l'un des principaux ingrédients de la bière, il pourrait contribuer efficacement à la prévention du cancer du sein. C'est ce qui ressort d'une étude, réalisée par des experts de l'Université de Chicago (États-Unis), dont s'est fait écho récemment la publication britannique Daily & Sunday Express.

14/09/2016

Gastronomie portugaise pour non initiés

La gastronomie portugaise peut être considérée comme faisant partie de la cuisine méditerranéenne, ses trois axes sont le pain, le vin et l'huile. Mais il y aussi une considérable influence des anciennes colonies portugaises d'Asie, d'Afrique et d'Amérique (cuisine brésilienne), principalement dans l'usage des épices comme le piri piri, le piment rouge moulu et la...

9/09/2016

3 cocktails avec du cava délicieux et rafraîchissants

Lorsque l'on parle de cocktails on pense d'abord à des boissons très traditionnelles pour ce type de boissons comme le rhum ou la vodka, cependant, une tendance qui est devenue populaire en Espagne est celle de préparer de délicieux coktails à base de cava ou vin effervescent. Avec l'arrivée de l'été, ce sont des boissons que l'on apprécie énormément et plus en...