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3 cocktails de rhum pour vous réchauffer

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Peur du froid? Absolument pas! Avec les cocktails de rhum que nous vous proposons aujourd'hui vous allez vite vous réchauffer. En outre, ils sont exquis. 

Rhum Cremat

C'est une boisson typique de la côte catalane et plus spécifiquement de Calella de Palafrugell, une localité de la Costa Brava. Vous pouvez la préparer en 20 minutes et elle se révèle être un bon choix pour le week-end.  

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 1 litre de rhum noir
  • 200 grammes de sucre brun 
  • 1 branche de cannelle
  • L'écorce d'un citron
  • 50 grains de café
  • 2 tasses de café (facultatif)

Préparation:

  1. Versez le rhum et le sucre dans une casserole en terre cuite. Prenez une cuillérée à soupe de liquide et mettez-y du feu. Quand il s'allumera, introduisez-le lentement dans une casserole en terre cuite jusqu'à ce que tout le contenu commence à brûler.  
  2. Ajoutez l'écorce de citron, la branche de cannelle y les grains de café. Laisser brûler le mélange pendant environ 10 a 15 minutes.  
  3. Ajoutez 2 tasses de café pour renforcer le goût et éteignez complètement le feu ou simplement couvrez la casserole. Servez et buvez chaud. 

Rhum chaud au beurre

Le rhum chaud au beurre est très consommé pendant les époques froides de l'année. Il y en a qui le préparent avec d'autres spiritueux comme le Bourbon, mais la recette originale est préparée avec du rhum.  

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 verre de rhum
  • 2 verres de jus d'orange 
  • 4 cuillérées de beurre sans sel 
  • 1 cuillérée de sucre
  • 1 petite cuillérée de miel
  • 1/2 petite cuillérée de cannelle en poudre
  • 1/2 petite cuillérée de clou de girofle
  • 1/2 petite cuillérée de gingembre en poudre

Préparation:

  1. Faites chauffer le jus d'orange à feu moyen. Ajoutez le sucre et remuez de manière énergique à feu doux jusqu'à le dissoudre.  
  2. Ajoutez les épices et miel au beurre et mélangez. Incorporez le beurre au jus d'orange, remuez constamment, ajoutez le rhum et fouettez avec un mixeur manuel. 
  3. Servez chaud et décorez avec une petite branche de cannelle.

Tom et Jerry

Celui-ci est un autre cocktail chaud dont vous pouvez profiter pour combattre le froid et il a un goût délicat et délicieux. 

Ingrédients:

  • 22 ml de rhum foncé
  • 1 oeuf
  • 1 cuillérée de sucre
  • De l'eau et du lait chaud
  • De la noix de Muscade, râpée ou en poudre

Préparation:

  1. Dans une tasse mélangez le jaune de l'oeuf avec du sucre.  
  2. À continuation, ajoutez le blanc de l'oeuf et le rhum.
  3. Dans une carafe, versez le lait et l'eau chaude. À continuation, versez le mélange de la tasse.
  4. Saupoudrez par dessus avec de la noix de muscade avant de servir et buvez-le chaud.

     TAGS:Havana Club Selección de MaestrosHavana Club Selección de Maestros

    Havana Club Selección de Maestros: un rhum des distilleries Corporación Cuba Ron originaire de Cuba et 45º de degré d'alcool.

     

     

     TAGS:Matusalem 15 AñosMatusalem 15 Años

    Matusalem 15 Años: un rhum originaire de Cuba et avec 40º de teneur en alcool. 

     

     

    *Image: Wikimedia Commons

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