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5 ' tortillas ' de pommes de terre que vous devez essayer quoi qu’il arrive

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5 varietés de tortillas de pomme de terre en Espagne TAGS:undefined

Il n'y a pas de doute que la tortilla de pommes de terre est symbolique de la gastronomie espagnole. C’est un plat qui éveille les passions dans chacune de ses versions: avec ou sans l'oignon, rouge ou presque cru, il existe une multitude d'options pour tous les goûts.Quel que soit votre préférence, elle est toujours appréciée. Voilà pourquoi nous avons fait une sélection des 5 tortillas de pommes de terre que vous devez essayer quoi qu’il arrive:

Sagartoki (Vitoria-Gasteiz):

Plus de 5 prix nationaux garantissent la qualité des tortillas de Senén González,y compris celui de 'la meilleure tortilla d'Espagne'. Heureusement pour ceux qui sont loin de Vitoria, il est possible d'acheter une version congelée de cette tortilla sur internet; une excellente façon de profiter de son goût unique chez vous. 

Bodega La Ardosa (Madrid):

Un classique. Pour nombreux madrilènes, il s'agit de la meilleure tortilla de pommes de terre de la capitale. Équilibrée, savoureuse et bien épaisse, c'est le compagnon idéal pour prendre une bonne bière fraiche. Vous pouvez également choisir si vous la voulez "avec oignons" ou "sans d'oignons".

Asador La Encina  (Palencia):

Ciri Gonzáles, la propriétaire de ce restaurant, a été nommée comme 'la meilleure cuisinière de tortilla de pommes de terre d'Espagne' 3 années consécutives.Une décision prise par les plus grands chefs cuisiniers Ferrá Adriá, Arzak et Berasategui, qui a fait de ce restaurant de Palencia une halte obligatoire pour les amateurs de tortillas.Une grande saveur traditionnelle préparée avec des ingrédients locaux.

Asador el Tahiti (Logroño):

Cette tortilla se caractérise par une plus grande quantité de pommes de terre par rapport aux recettes traditionnelles. Une recette peu orthodoxe, mais avec un résultat exceptionnel. Parfaite pour accompagner un délicieux vin de la démonination La Rioja.

La Penela (A Coruña):

Son style répond à la tradition de la cuisine galicienne pommes de terre croustillantes, dorées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Bref: un délice. Le succès de cette tortilla est tel que ce restaurant a déjà ouvert plusieurs restaurants à Madrid.

Quoi de mieux qu'un morceau de tortilla de pommes de terre avec un bon verre de vin?

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