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6/01/2012

Le Porto Tawny

Parmi les principaux vins de porto, on trouve le Porto Blanc, le Porto Rouge et le Porto Tawny. Le Porto est un vin doux et liquoreux, produit dans les vignes de la Valle du Douro au Portugal. Ce vin est en réalité produit à 100 km de la ville de Porto, mais on l?appelle ainsi car c?est depuis cette ville qu?il a commencé à être exporté dans le reste du monde.

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4/01/2012

Les propriétés des pâtes

Les pâtes constituent l?un des plats les plus consommés au monde, produites à base de farine, d?eau, de sel et d??uf, leur préparation consiste à les faire cuire dans l?eau chaude.

Les origines des pâtes remontent à 1295, grâce à l?initiative de Marco Polo, qui en rentrant de son voyage en Orient, ramena des pâtes de Chine. En effet, les chinois préparés déjà...

2/01/2012

Préparation d’un produit de luxe, le Foie Gras

Un aliment de luxe, et un délice pour le palais. Voici comment nous pouvons décrire le foie gras, un excellent met gastronomique, élaboré à partir de foie hypertrophié d?oie ou de canard, suivant un processus d?engraissement des animaux, pour ensuite retirer les graisses de leur foie. Le foie gras peut être dégusté froid, chaud et même cru.

Sa saveur est crémeuse,...

31/12/2011

La combinaison parfaite du Screwdriver Cocktail

Le monde des cocktails est passionnant. Aujourd?hui, plus que jamais, nous rencontrons de nombreux types différents de cocktails, qui naissent de la libre imagination des barmans. Doux, sucrés, avec des touches exotiques, avec ou sans alcool? Vous êtes en mesure de choisir ce que vous préférez.

Lorsque nous évoquons les cocktails classiques et les plus populaires,...

29/12/2011

Comment fabriquer sa bière à maison

La bière est l?un des alcools les plus populaires et plus consommés au monde. En raison de sa faible teneur en alcool, qui varie entre 5 et 10 degrés, cette boisson se déguste tout moment de l?année et pour diverses occasions.

C?est une boisson avec un faible taux d?alcool et qui propose une grande variété, qui conviendra à tous les goûts, qu?elle soit blonde...

27/12/2011

Mai Tai, le meilleur des cocktails au Rhum

Considéré comme étant le plus populaire des cocktails à base de rhum, le Mai Tai est un cocktail au degrés alcoolémique élevé, qui contient du curaçao et du jus de citron vert. Il fût inventé aux Etats Unis ; même si son origine est étroitement liée avec la culture tiki et polynésienne, en raison de sa saveur exotique et de son apparence fraîche.

L?histoire...

23/12/2011

Le Marc de Champagne

Le marc de champagne est un alcool fort produit dans la zone vinicole de Champagne, au Nord Est de la France.

Issue d?un processus traditionnel, l?élaboration de cette liqueur consiste à sélectionner des Marcs, des pépins et des tiges de raisins, en provenance de la région de Champagne seulement (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier). Le Pinot Noir est le...

22/12/2011

Qu’est-ce que l’Angostura ?

L?Angostura, également connue sous le nom de Amargo de Angostura, est une préparation à base de gentiane et de divers ingrédients naturels utilisés pour assaisonner les aliments et en particuliers les boissons.

Histoire de l?Angostura

L?Angostura possède une histoire intéressante, celui qui inventa sa recette ne fut ni plus ni moins qu?un médecin allemand, appelé ...

21/12/2011

Le Rhum des Caraïbes

Les Caraïbes composent l?unes des zones les plus paradisiaques du monde, il n?y a aucun doute la dessus. Mais cet endroit est également connu pour produire les meilleurs Rhums du monde, un fait qui est également incontestable. Les Caraïbes comportent des pays qui cultivent la tradition du Rhum, comme le Puerto Rico, la Jamaïque, Cuba et la République...

18/12/2011

Le vin chaud

A la fin de l?automne, on laisse de côté les boissons fraîches pour en chosir d?autres plus chaudes, en pensant aux fêtes de Noël et à l?hiver. Les gens reviennent acheter du vin, et les ventes de vins rouges dépassent celles des vins blancs et des rosés.

Cependant, dans certains pays plus froids, cela ne suffit pas, et c?est ainsi qu?on trouve des vins chauds aux ...