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Après dîner: 5 Cocktails comme Dessert

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Si vous voulez faire des desserts intéressants pour après dîner, vous pourriez peut-être envisager les cocktails aux fruits. Il existe des fruits qui sont de saison toute l’année pour vous offrir une recette pour dîner à n’importe quelle saison. Voici quelques desserts de cocktails rafraîchissants:

1. Sorbet Rafraîchissant de Pastèque au Prosecco Rose pour des Cocktails Rafraîchissants au Dîner
Si vous cherchez des cocktails interessants à servir avant ou après dîner, cette recette au Prosecco est idéal pour commencer. Pour faire votre Sorbet de Pastèque au Prosecco, vous aurez besoin de:

  • 1 cuillère à café de citron ou du zeste de citron vert
  • 1 tasse de sucre
  • ½ Mini-pastèque douce
  • 1 Citron vert
  • 1 Blanc d’oeuf
  • Du vin Prosecco rosé

En fonction de la douceur de votre pastèque, vous utiliserez du citron ou du citron vert. Le citron vert est bon pour créer un contraste avec les fruits plus sucrés et il est plus sucré pour les fruits moins mûrs. Sur la cuisinière, réduisez le sucre jusqu’à obtenir du sirop et laissez refroidir. Une fois le sucre refroidi, couper la pastèque en petits cubes et ajoutez au sirop en incorporant le zeste de citron. Versez le mélange de fruit dans un mélangeur ainsi que le reste des ingrédients et le vin Prosecco. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse. Versez dans des verres à cocktail et garnissez avec des feuilles de menthe fraîche.

2. Granité de Fraises et Vin Blanc Moscato pour un Savoureux Plaisir Printanier
A la fin du printemps, les fraises sont un fruit frais que vous trouverez dans votre magasin d’alimentation. Il existe de nombreuses recettes au Moscato que vous pouvez essayer avec des fraises fraîches dont cette simple recette de granité de fraises. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre cocktail de granité de fraises sont:

  • Des fraises fraîches
  • Du vin Moscato

Congelez vos fraîches fraises à l’avance afin que votre granité ait une consistance crémeuse. Sortez les fraises du congélateur et placez-les directement dans le mélangeur. Recouvrez les fraises avec le vin Moscato et mélanger jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Garnir le cocktail terminé avec des fraises et des feuilles de menthe fraîche.

3. Chocolat au Vin Chaud et Épices Fraîches pour vous Réchauffer par Temps Froid

Dans les pays de langue allemande, une boisson à base de vin est la boisson préférée en hiver; le vin chaud. C’est une sorte de boisson chaude qui aide à lutter contre les températures glaciales. C’est excellent avec des épices fraîches telles que de la cannelle et des fruits. Si vous voulez faire quelque chose de différent avec un cocktail de vin chaud, les ingrédients suivants vous aiderons à vous requinquer le moral un jour d’hiver :

  • Du chocolat chaud ou de la poudre de cacao
  • Des bâtons de cannelle
  • Des copeaux de chocolat noir
  • Du vin chaud
  • Des pommes fraîches

Dans une casserole, ajoutez la poudre de cacao, la cannelle et les pommes ainsi que deux cuillèrées de sucre brun et une tasse d’eau. Faites bouillir et laisser mijoter jusqu’à obtenir un mélange épais. Ajouter le vin chaud doucement en réduisant la température jusqu’à éteindre le feu. Versez le mélange dans des verres et garnissez avec un bâton de cannelle et un morceau de pomme fraîche. Et pour la touche finale, saupoudrez le bout du cocktail de copeaux de chocolat noir.

4. Rafraîchissante Sangria à la Pêche Blanche pour un Été Classique à Servir au Dîner

Une boisson d’hiver à base de vin pour ces jours chauds d’été est la Sangria. De nos jours, il existe de nombreuses variations de la classique Sangria espagnole dont la sangria à la pêche blanche. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour donner une touche rafraîchissante à votre sangria:

  • Des pêches blanches
  • Des oranges
  • Du vin blanc
  • Du Brandy
  • 1 cuillère à café de sucre

Dans une casserole, versez le sucre et l’équivalent d’eau et faire bouillir jusqu’à obtenir du sirop. Laissez le sirop refroidir et puis, l’ajouter avec les pêches pelées dans un mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance de puré. Coupez les pêches et les oranges en tranches et placez-les dans un pichet, verez la puré de fruits et puis, ajoutez des parts égales de vin et de brandy. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur toute une nuit et il sera prêt à être servi le lendemain.

5. Flottants de Crème Glacée au Cava et Fraises Fraîches pour un Temps Printanier

Les flottants de boissons gazeuses sont un excellent dessert par temps chaud, et ils peuvent être transformés en d’interessants cocktails en y ajoutant simplement un peu de Cava. Les ingrédients ici sont aussi simples que:

  • De la glace à la vanille
  • Du champagne sec

Voici une recette toute simple que vous pouvez essayer en y ajoutant vos propres ingrédients comme des fruits frais pour en faire votre propre recette spéciale de cocktail.

Essayez un de ces cocktails rafraîchissants et ajouter un dessert exaltant pour compléter votre dîner. Vous trouverez ci-dessous quelques vins et spiritueux dont vous aurez besoin pour compléter vos desserts.

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