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Arômes et saveurs du whisky

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 TAGS:Le whisky est un des distillés les plus remarquables de notre histoire. Il continue de gagner une grande notoriété partout dans le monde et il est destiné aux connaisseurs qui savent apprécier sa couleur et son goût. 

Lors une dégustation de whisky, similaire à celle du vin, il faur tenir compte de, qu'il est plus sombre ainsi que l'année ou la terre. Il doit toujours être versé dans un verre qui ne soit pas trop haut avec un fond blanc pour mieux apprécier sa brillance

Un autre aspect est son arôme. On mélange en général le whisky avec quelques gouttes d'eau pour mieux apprécier son odeur. Il est toujours mieux d'en comparer 5 ou 6 différents pour voir de plus près les différences marquées de chacun. 

Parmi ses arômes, ceux de grandes qualités nous rappellerons les fruits ou le bois, avec beaucoup de douceur, même si il y en a d'autres plus forts qui sont combinés avec des herbes qui sont ajoutés au malt pour mettre en valeur aussi bien l'arôme que le goût. 

Mille et une saveurs

Parmi les saveurs, il existe une énorme complexité qui dépend du fort degrés d'alcool appliqué. Et, à la différence du vin, on va boire une gorgée (on ne le jettera jamais) pour qu'il repose en bouche pendant quelques secondes. On peut l'avaler puis prendre une autre gorgée pour apprécier d'autres nuances et le laisser agir sur la langue. Une merveille ! 

Frais, intenses, doux, sucrés, plus forts... le goût est différent, dont on remarquera les vanilles douces, les fumées, les fruits tels que la pomme ou l'orange, les fruits secs comme la noix, le caramel, le bois de chêne ou le grillé provenant du malt. 

Comme on peut le voir, il y a un vaste choix ayant toujours une forte personnalité

Notre recommandation : 

 TAGS:Whisky Nikka Miyagikyo 12 YearsWhisky Nikka Miyagikyo 12 Years

Whisky Nikka Miyagikyo 12 Years : Une grande acquisition provenant du Japon. Comme fiche de dégustation nous mettrons en avant sa forte couleur, ainsi qu'une odeur intense de café et de bois. En bouche, le café et le caramel se maintiennent avec quelques touches de chocolat, plutôt caractéristique de beaucoup de types de whisky.

 

 

 TAGS:Lagavulin 16 YearsLagavulin 16 Years

Lagavulin 16 Years : Un de nos whiskys de tête. Le Lagavulin a des arômes et des goûts très différents, de pétrole et de port maritime, qui le rend unique et différent.

 

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