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Barsac, excellences françaises

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 TAGS:Tout le monde sait que la région Bordeaux produit les meilleures spécialités vinicoles du monde. Le vin de Barsac fait partie de ces spécialités, un délice pour les sens, élaboré à partir de raisins blancs ayants poussés en terres de calcaire.

On trouve le fameux cépage de Sémillon, qui apporte des touches fumées, et le Sauvignon Blanc, qui libère beaucoup de fraicheur. Il est également possible de trouver la variété Muscadelle, qui offre des arômes épicés. La combinaison de ces cépages donne un vin de grande qualité, parmi les meilleurs du monde. Ce jeune vin est fruité et doux, et avec le temps il acquiert une personnalité singulière avec des saveurs uniques.

Quelle est son odeur ? Ses arômes intenses nous transmettent des senteurs de fruits et d?agrumes, allant de la vanille jusqu?au coing. La douceur et l?acidité se mélangent pour nous offrir tout un univers de saveurs.

Les notes de raisins blancs sont remarquables en bouche. Il est important de garder à l?esprit que cette zone est géographiquement plate, et propose des vins plus sucrés encore que ceux de la région voisine de Sauternes, où se trouvent également d?excellents vins.

Ce vin frais, avec du corps, des saveurs fruitées, est idéal en appéritif, avec tout type de fromage, surtout le roquefort, et aussi avec du foie gras. A table, nous vous recommandons de marier le vin de Barsac avec du poisson en sauce. Il est6 également délicieux avec des viandes blanches.

Voici nos recommandations :

 TAGS:Château Climens 2004Château Climens 2004

Mono cépage de sémillon, ce vin est doux au palais et doit se boire très frais. Nous vous recommandons de le boire en été sur une terrasse ensoleillée.

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 TAGS:Château Broustet Blanc 2003Château Broustet Blanc 2003

Un des vins les plus intéressant de cette appellation. Un blanc classique avec du corps qui plaît à tout le monde. De préférance le boire en apéritif, et doit être suivi par un rouge.

 TAGS:Acheter Château Broustet Blanc 2003 22,60?

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Commentaires Barsac, excellences françaises

Aille, beaucoup de fautes d'orthographe en Français et surtout, pas un mot sur l'action du botrytis qui est le secret derrière les Barsac et autres vins liquoreux de Bordeaux...
Marc Roisin Marc Roisin 22/11/2011 sur 09:57

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