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Bordeaux et ses grands vins

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 TAGS:Il est quasiment impossible de tout écrire sur Bordeaux et ses vins. Nombre d'entre nous sommes d'accord pour dire qu'une encyclopédie sur ce sujet ne serait probablement pas suffisante, mais nous allons essayer de mettre en évidence le plus important de cette région, ses vignobles et bien sûre, ses vins merveilleux. Nous devons commencer par dire que ses vignobles datent de l?époque romaine, et que la célébrité de ses vins est son principal emblème. Il faut dire aussi que, de nos jours, ses vins ont quelques problèmes pour arriver à leur plénitude, car le temps ne joue pas en leur faveur et que beaucoup de consommateurs et commerçants de ces vins, ne les gardent pas le temps suffisant, et choisissent plutôt les vins dits du « nouveau monde ».

Bordeaux et ses raisins

Si on parle de Bordeaux, il faut commencer par ses raisins. Dans cette région on ne pas travailler n'importe quel raisin, juste ceux autorisés par l'Appellation d'Origine. Parmi eux nous avons, pour les vins rouges, le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Chez les vinsblancs on retiendra : Semillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.

Comme dans d'autres régions de France productrices de vin, il existe une séparation, et dans ce cas il s'agit d'un fleuve qui divise la zone en deux, la rives gauche se trouve la ville berceau du HautMédoc, où prédomine le raisin Merlot ; et sur la rive droite nous avons Saint-Émilion et Pomerol où prédominent le Cabernet Sauvignon.

Bordeaux et ses vins

À Bordeaux prédomine « la vente en Premier » ; dont voici le protocole souvent utilisé pour la vente:

Disons d'abord que les meilleurs vins de Bordeaux sont chers, mais ils valent leur prix de par leur extraordinaire qualité. Les châteaux vendent souvent leurs vins avant même de les avoir sortis, c'est-à-dire qu'on peu les acheter un an plus tôt, après l'avoir évalué pendant une dégustation dans les barriques. Cette pratique ne se fait qu'avec le vin que l'on dénomme « tranches ».

La première tranche n'est pas vraiment onéreuse, tandis que la seconde élève son coût selon la qualité du vin.

Les meilleurs vins : Les Premiers Crus

Parmi les meilleurs vins de Bordeaux on peut en retenir 5, dont deux sont considérés comme les meilleurs au monde. Voici pour vous, les meilleurs vins de Bordeaux : Château Haut BrionChâteau Latour, Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild et Château Margaux.

Maintenant que nous en savons un peu plus sur Bordeaux et ses vins, il ne nous reste plus qu'à déguster la grande qualité de ses vins et faire partie de cette tradition. Vous venez ?

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