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5 clés pour profiter d'une dégustation hédoniste

5 clés pour profiter d'une dégustation hédoniste

Le plaisir sensoriel est en train de prendre une place primordiale dans le monde du tourisme et de la gastronomie. On cherche à donner du plaisir à travers la nourriture ou la boisson pour arriver à une sensation de bien-être maximale. Pour cela, quand nous parlons de dégustations hédonistes , ce sont celles qui apportent ce plaisir à l'heure de boire, par exemple, un vin.   En savoir plus

La chine, puissance mondiale en terme de dégustateurs de vins

La chine, puissance mondiale en terme de dégustateurs de vins

Le mois d’Octobre dernier a connu le quatrième tournoi annuel de “ dégustation à l’aveugle” , organisé par le magazine français La Revue du vin de France . La surprise de cette année à été la Chine, dont les dégustateurs ont dominé la compétition, face aux représentants des 20 autres pays participants à ce prix international . Avec un total de 108 points, la délégation du géant asiatique a été couronné vainqueur devant les pays avec une tradition viticole... En savoir plus

Bonnes résolutions pour les amoureux des bulles

Bonnes résolutions pour les amoureux des bulles

Si vous vous considérez comme un amateur de  vin effervescent, champagne et autres vins effervescent, nous voulons vous donner quelques idées pour développer votre goût pour les vins effervescent et découvrir des nouvelles saveurs, arômes, formes et expériences ce vin peut offrir : 1.  Donnez l’occasion au vin effervescent anglais Si vous ne l'avez pas déjà fait, nous vous suggérons de le faire quand l'occasion se présente. Le effervescent... En savoir plus

Saviez-vous que la forme de la coupe détermine le goût du vin?

Saviez-vous que la forme de la coupe détermine le goût du vin?

Il est connu de tous que pour différents vins on utilise des coupes de formes différentes , qui favorisent la dégustation de son contenu, présentant des caractéristiques spécifiques, mais jusqu'à maintenant, nous n'avions pas des nouvelles qui affirmaient que la forme du récipient pouvait changer le goût d'un même vin.   En savoir plus

Pourquoi le vin accompagne au mieux le fromage ?

Pourquoi le vin accompagne au mieux le fromage ?

Depuis très longtemp nous savons que le fromage et le vin  sont une paire inséparable. Experts de secteur gastronomique font souvent des recommandations pour certaines combinaisons qui apportent une nouvelle dimension à notre expérience culinaire .En fait, il existe une littérature étendue dans laquelle vous pouvez en apprendre davantage sur les appariements entre chaque type de fromage et le vin. Mais pourquoi le vin accompagne au mieux le... En savoir plus

La couleur et le son, importants au moment de déguster

La couleur et le son, importants au moment de déguster

De la même façon que les théories traditionnelles sur les saveurs sont dépassées par de nouvelles découvertes qui démontrent que la diversité gustative est beaucoup plus grande de ce que l'on considérait comme certain jusqu'à maintenant, une expérience récente jette les bases de tout un éventail de possibilités en ce qui concerne les facteurs qui influencent  les dégustations de vins. En savoir plus

5 Conseils pour Commencer à Collectionner du Vin avec un Budget Serré

5 Conseils pour Commencer à Collectionner du Vin avec un Budget Serré

Si vous envisagez de commencer une collection de vins, plusieurs possibilités s’offrent à vous. Certains vins coûtent une fortune mais il y a de très bonnes options pour débuter.  Pour commencer une collection de vins avec un petit budget, voici ce que vous pourriez faire: Planifier Votre Budget et Votre lieu de Stockage Tout d’abord, planifier votre collection de vins . Pour commencer, établissez un budget pour déterminer combien vous voulez... En savoir plus

Théâtre inspiré par le vin

Théâtre inspiré par le vin

Non seulement le cinéma et la poésie se sont inspirés du vin , le théâtre a réussi à profiter de cette boisson pour offrir des fonctions intéressantes aux spectateurs que partagent cette passion.  L'une des oeuvres les plus remarquables est "Savoir enfin qui nous buvons" . Sébastien Barrier , responsable de cette oeuvre, s'engage à partager l'oeuvre de 7 propriétaires de caves, qui lui montrent des paysages et lui racontent des histoires pour partager... En savoir plus

Est-il plus facile de marier le fromage avec de la bière qu'avec du vin ?

Est-il plus facile de marier le fromage avec de la bière qu'avec du vin ?

Le fromage est l'un des aliments avec le plus de nuances sensorielles que nous pouvons trouver dans la gastronomie de n'importe quel pays. C'est tellement vrai que, selon ses caractéristiques de goût et d'arôme, il est inclu dans une infinité de plats de tous types , des apéritifs aux desserts, de la même manière qu'on le consomme seul, et par conséquent, il est susceptible d'être marié habituellement avec du vin .   En savoir plus