Signaler un contenu inapproprié

La Caipirinha et ses variantes

{
}

 TAGS:

Le Brésil, pais du football, de la samba, de la plage, de la capoeira? et de la Caipirinha. L?un des cocktails dont on identifie le plus facilement l?origine, est sans aucun doute la Caipirinha, que l?on associe immédiatement au Brésil. Durant plusieurs années, il était très difficile de trouver ce cocktail en Europe, car il est produit à base de Cachaza ou Cachaça, un distillat typiquement Sud Américain.

La Cachaça est un distillat issu de la canne à sucre fermentée, similaire au rhum. Mais contrairement à ce dernier, les extraits de sucre sont obtenus après leur cristallisation sur la canne à sucre.

Ce processus permet d?obtenir un distillat un peu plus sec, légèrement plus aromatisé et beaucoup plus frais (plus amer et moins sucré) que le rhum. C?est pourquoi la cachaza est parfaite pour composer des cocktails fruités et citronnés comme la Caipirinha. Cependant, la cachaza peut être remplacée par du rhum pour ce genre de boisson fruité. Les boissons plus denses se marient mieux avec un rhum ambré.

Comment préparer une bonne Caipirinha ?

La Caipirinha est composée de Cachaza, de citron vert, de sucre et de glace. Contrairement au Mojito, il n?y a aucune feuille de menthe, et les ingrédients se mélangent directement dans le verre sans être mélangés : les différentes densitées des ingrédients feront qu?ils se mélangeront de façon naturelle.

Si vous souhaitez préparer une Caipirinha splendide, vous devrez suivre ces étapes :

  • Premièrement, verser deux cuillères à soupe de sucre au fond du verre.
  • Ajouter de la glace pilée pour remplir la tasse.
  • Verser le jus de deux citrons verts complets.
  • Compléter le cocktail avec de la Cachaça.
  • Décorer le verre avec des quartiers de citrons verts.

Le secret pour bien profiter de la Caipirinha, consiste à lentement déguster son verre, pour que la glace ne fonde que progressivement (c?est pourquoi nous utilisons de la glace pilée, car elle fond plus rapidement), et le boire avec une paille. Ainsi, vous boirez d?abord le fond du verre, où se trouvent le sucre et le jus de citron vert, et quand vous arriverez à la cachaça, vous goûterez une certaine douceur mélangée à l?eau fraiche et au citron vert.

Les variantes de la Caipirinha

Il existe des variantes de la Caipirinha, utilisant d?autres spiritueux tels que la vodka (Caipiroshka) ou du rhum (Caipirissima). Ces variantes sont la conséquence de la difficulté à obtenir de la Cachaza.

On trouve également une version fruité, et il n?est pas difficile de faire de la Caipirinha avec de la grenadine ou de la fraise pour remplacer le citron vert. Mais nous préférons tous l?inimitable Caipirinha brésilienne. En prenez-vous une ? Nous vous suggérons ici les cachaças les plus populaires :

 TAGS:Cachaça Ypioca Crystal 1LCachaça Ypioca Crystal 1L

L?une des cachazas les plus populaires au Brésil, la Ypioca Cristal est classiquement utilisée pour les caipirinhas.

 TAGS:Acheter Cachaça Ypioca Crystal 1L 9,74?



 TAGS:Cachaça Pitú 1LCachaça Pitú 1L

La Cachaça la plus vendue au monde.

 TAGS:Acheter Cachaça Pitú 1L

 11,36?

 

{
}

Laissez votre commentaire La Caipirinha et ses variantes

Log in to Obolog, or create your free blog if you are not registered yet.

User avatar Your name