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Un cépage pour un pain

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Pour beaucoup accorder le pain et le vin peut être une tâche compliquée, bien que le pain et le vin soient un couple connu de tous, pour les marier vous devez les goûter et choisir en fonction de vos goûts. 

Quelques options de pain et de vin que vous pouvez goûter avant de commencer à expérimenter vos propres alternatives sont les suivantes. 

Champagne et pain brioche:

Le pain brioche est connu pour sa texture douce au palais et sa croûte croustillante, tandis que le champagne a de la renommée grâce à ses bulles. En ce qui concerne les saveurs, le sucré et l'amertume du pain s'équilibrent avec l'acidité du champagne, si vous en avez envie vous pouvez ajouter à votre pain un peu de saumon. 

 TAGS:Ruinart Blanc de BlancsRuinart Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs:  un vin effervescent d' Appellation Champagne de Ruinart produit à partir des cépages chardonnay.

 

 

Pinot Gris et baguette:

La baguette est connue pour son goût délicat et cela permet de l'accorder parfaitement avec un vin blanc. Pour accompagner la baguette vous pouvez ajouter des fromages aux saveurs douces et ainsi améliorer toutes les saveurs.  

 TAGS:Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008: un vin blanc sous l' appelation Alsace élaboré à base du meilleur de pinot Gris.

 

Vin rosé et focaccia:

La focaccia est un pain à la texture douce au palais et avec un goût fort. On peut l'accompagner très bien avec un vin rosé au goût acide, servi froid. 

 TAGS:M de Minuty Rosé 2014M de Minuty Rosé 2014

M de Minuty Rosé 2014: un vin rosé produit en Côtes De Provence, élaboré à base de cépages du millésime 2014.

 

 

Pinot Noir et pain de seigle:

Le pain de seigle est bien connu par son goût amer et fort, ainsi que par sa croûte dure, alors que le Pinot Noir a de forts arômes fruités et des notes de chocolat, ce qui en fait une bonne option pour accorder.

 TAGS:Faiveley Mercurey la Framboisiere 2008Faiveley Mercurey la Framboisiere 2008

Faiveley Mercurey la Framboisiere 2008: un vin rouge d' AOC Mercurey à base de pinot Noir de 2008 et 13º de teneur en alcool.

 

 

Riesling et pain sucré avec des fruits:

Si vous aimez les douceurs sans doute vous profiterez du pain confit et pour l'accompagner vous pouvez goûter le Riesling bien froid, puisqu'il a également des notes sucrées qui lui permettent d'accompagner des desserts. 

 

 TAGS:Château Ste. Michelle Riesling Halbtrocken 2013Château Ste. Michelle Riesling Halbtrocken 2013

Château Ste. Michelle Riesling Halbtrocken 2013: un vin blanc sous l' AOC Washington avec riesling de 2013 et présente une teneur en alcool de 12º.

 

 

*Image: Uvinum et James Lee

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