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La chandeleur est là ! Tous à vos crêpes !

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La Chandeleur arrive déjà et nous voulions nous joindre à la fête en partageant avec vous deux recettes de crêpes au rhum qui nous plaisent beaucoup.  À vos fourneaux et bon appétit!

Crêpes au rhum 

Voici une recette classique et simple à réaliser pour 6 gourmands.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Ingédients:

  • 6 oeufs
  • 1 L de lait
  • 450 g de farine
  • 20g de beurre  
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Rhum Négrita
  • 3 pincées de sel

Préparation: 

  1. Mettez dans un bol la farine, le sucre vanillé et les ?ufs, puis mélangez.
  2. Ajoutez peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Une fois le tout bien mélangé, rajoutez le beurre fondu et la pincée de sel.
  3. Passons à la touche finale : le rhum Négrita ! Vous pouvez décider de la dose selon vos préférences en termes de gout et d?alcool.
  4. Pour un gout léger, ajoutez environ 2 bouchons.
  5. Pour un gout plus prononcé, ajoutez environ 4 bouchons.

 TAGS:Ron NegritaRhum Negrita

Rhum Negrita est un rhum de Espagne et a un degré d'alcool de 37º. Les utilisateurs d'Uvinum notent ce Ron Negrita avec 3,3 points sur 5.

 

 

Crêpes à l'orange flambées au rhum épicé

Voici une recette originale qui étonnera tous vos amis ! Pour 4 gourmands.

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Ingédients:

  • 2 oeufs
  • 1/2 L de lait
  • 250 g de farine
  • 15g de beurre  
  •  1 ou 2 sachets de sucre vanillé (selon vos gouts)
  • 1 orange
  • Rhum Ambré et épicé comme par exemple le Sailor Jerry Rum ou le Captain Morgan Original spiced
  • 1 demi-citron
  • 1 pincée de sel 

Préparation:

  1. Mettez dans un bol la farine, le sucre vanillé et les ?ufs, puis mélangez.
  2. Ajoutez le sel et le beurre fondu et continuez de mélanger énergétiquement.
  3. Ajoutez peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Parfumez votre préparation avec le rhum : c?est un détail qui marquera la différence ! Vous pouvez mettre 1 à 2 bouchons de rhum.
  5. Préparez des zestes de citron assez fins et ajoutez-les à la pâte.
  6. Laissez reposer.
  7. Pendant ce temps,  coupez en tranches fines l?orange. Dans une poêle, à feu faible, versez le sucre et 2 cuillerées d?eau. Rajoutez rapidement les oranges et faites les cuire à feu doux jusqu?à ce qu?elles se caramélisent suffisamment.
  8. Faites cuire vos crêpes sur feu vif. Déposez ?les dans un plat et disposez les oranges sur un coin de la crêpe. Roulez la crêpe !
  9. Avant de passer à table, arroser de rhum chaud et flambez les crêpes !

 TAGS:Sailor Jerry RumSailor Jerry Rum

Le Rhum Sailor Jerry est "D'une grande qualité, un rhum épicé de la vieille école. Un classique durable, pas une fantaisie d'une nuit.

 

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