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Cocktails de bière

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 TAGS:Une bière bien froide rafraîchi et rassasie le plus assoiffé, son goût pétillant est incontournable, et malgré le fait que beaucoup n?imaginent même pas la mélanger avec quoi que se soit, il existe pourtant certains cocktails à base de bière qui sont des alternatives intéressantes pour prendre une bonne bière. 


Michelada

D'un côté, on raconte qu?il s?agit de la conjonction du mot « chela » (bière dans l?argot mexicain) et « helada » (gelée), c?est-à-dire une « mí chela helada » , tandis que d?autres veulent attribuer ce cocktail à Michel Ésper (membre du Club Deportivo Potosino de Potosí México) ; nous ne sommes pas sûre de son origine, mais tout ce qu?on peut dire, c?est que ce cocktail est mexicain et qu'il est très rafraîchissant.

Ingrédients

1 bouteille de bière (330 ml)

Le jus d?un citron

Sel

Glaçons

Préparation

Mettre un verre au congélateur puis passer du sel sur les bords

Verser le jus de citron et les glaçons

Finalement, ajouter la bière très fraîche.

On peut combiner la michelada avec n?importe quel type de bière légèrement amer, comme la Pilsner Urquell, car le sel et le citron vont faire une combinaison très équilibrée et rafraîchissante.

Beer Cava

Un mariage pétillant dans toute sa splendeur, bière fraîche et cava.

Ingrédients

1 volume de bière blonde

1 volume de cava

Glaçons

Préparation

Dans une chope de bière, verser les glaçons.

Ajouter la même quantité de bière et de cava.

Aussi bien la bière que le cava doivent être bien frais.

Pour ce cocktail il est préférable d?utiliser une bière lager espagnole traditionnelle, pour ne pas supplanter le goût du cava. La Duff Beer pourrait aussi être la bière parfaite.

Sous marin

Un cocktail exclusivement réservé aux courageux, un mélange explosif avec de l'eau de vie.

Ingrédients

½ litre de bière

1 petit verre rempli d?eau de vie

Préparation

Remplir une chope de bière jusqu?à 70% de sa capacité.

Servir un petit verre avec l?eau de vie souhaitée.

Submerger le petit verre dans la chope.

Pour ce cocktail, on peut utiliser du rhum, du pisco, du whisky, du gin ou de la tequila.

Il existe des bières qui se combinent traditionnellement avec des liqueurs, telle que la Desperados qui contient un peu de tequila.

Beer Punch

Encore un cocktail d?origine mexicaine, mais cette fois un peu plus fort, avec ce que nous pourrions appeler un punch de bière (à cause du jaune d??uf dans la recette) 

Ingrédients

¼ de litre de bière blonde

1 goutte d?anis sec

6 jaunes d??uf

3 onces de sirop

Une branche de cannelle pour décorer

Glaçons

Préparation

Battre les ?ufs dans un bol avec le sirop.

Ajouter l?anis et la bière.

Bien mélanger.

Servir dans un grand verre avec des glaçons.

Décorer avec des petites branches de cannelles.

Pour ce type de cocktail, la combinaison peut se faire avec une bière légèrement brassée, comme la Chimay Rouge, pour que son corps et sa crémosité gardent le ton avec les jaunes d??uf et le sucre.

Avec quoi mélangez-vous votre bière ? Êtes-vous tenté de goûter un de ces cocktails ?

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