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Comment savoir si un whisky est bon (I)

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En ce qui concerne le whisky il existe une série de préférences aussi bien pour le choisir et l'acheter que pour le servir et en jouir, mais ce n'est jamais trop de savoir ce qu'en disent les experts, il peut être utile de savoir ces conseils pour apprendre à distinguer un bon whisky et en profiter.

Beaucoup de gens profitent peu de la qualité du whisky puisqu'il le mélangent avec des boissons sucrées et ne peuvent pas savourer et percevoir les caracteristiques de la boisson. D'après ce que dit Xavier Monclús, instructeur de dégustation pour l'Europe de Louis Vuitton Moët Mennesy Spain (LVMH) il existe des clés pour différencier un bon whisky et en profiter.

  • L'Odeur: En rapprochant le nez du whisky celui-ci ne doit pas sentir l'alcool de façon exagérée au point qu'il empêche de percevoir les autres arômes caracteristiques de cette boisson. Dans le cas où l'on trouverait un whisky qui sent trop l'alcool, nous pouvons immédiatement identifier sa mauvaise qualité, " Quand nous approchons du whisky la première chose à vérifier est qu'il ait une bonne intégration de l'alcool; il ne doit pas sentir l'alcool de façon scandaleuse", affirme Monclús.
  • Goût: de la même façon que cela arrive avec l'arôme, la première gorgée de whisky est celle qui définit généralement notre perception au palais de celui-ci. Indépendamment de son degré d'alcool, nous ne devons pas percevoir une anesthésie ou irritation dans la bouche à cause de l'alcool. "Bien qu'en bouche l'alcool soit plus présent qu'au nez, nous ne devons jamais sentir de l'anesthésie dans la bouche en raison de l'alcool. Si vous buvez un whisky et la présence de l'alcool est tellement importante qu'il irrite votre bouche et vous anesthésie, cela veut dire que vous n'allez pas pouvoir profiter du whisky", comme le signale Monclús.
  • Prix: s'il est vrai qu'il y a une croyance généralisée qui considère que les whishys les plus chers sont de meilleure qualité car ils jouissent d'une meilleure réputation, que cela vaut la peine d'investir un peu plus pour ramener à la maison au lieu d'un blend, un whisky de malt de 10 à 12 ans, il est aussi important de prendre soin de notre santé, en conséquence Monclús nous a indique que cela vaut mieux de boire peu et de bonne qualité que beaucoup et pas cher. Nous n'avons qu'un seul foie et si cela est possible, tout ce qui rentre à l'intérieur de notre corps doit être de la meilleure qualité. Les mauvais produits ne vont que nous amener des problèmes le jour suivant

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