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Comment sont les whiskies japonais?

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Au-delà du sushi, bien souvent nous méconnaissons quelques uns des signes qui font partie de la gastronomie japonaise. Puisqu'ils comptent également des bières, des vins et des whiskies qui sont en train de se distinguer dans le secteur. Nous en allons en connaître un peu plus sur eux. 

Cela fait quelques années que les whiskies japonais font leur promotion en occident grâce à leur longue tradition et grâce à de célèbres personnages des États-Unis qui se chargent de les promouvoir. Et c'est que l'importance des whiskies japonais est en train de grandir, grâce à quelques unes de ses richesses, comme le 1984 Yamasaki Whisky, qui a gagné quelques concours internationaux. De fait, le Japon est le troisième producteur de whiskies, uniquement derrière l'Écosse et les États-Unis. 

Ressemblance raisonnable avec le whisky écossais.

Il faut souligner que ce type de spiritueux du Japon a un processus d'élaboration similaire à l'écossais, et en diverses occasions il a été comparé à celui-ci. Par exemple, le whisky japonais est élaboré à base de mélanges de malts, ce qui constitue une processus semblable au célèbre whisky écossais, entre autres ressemblances. 

Quelques exemples:

Whisky Yoichi 15 ans: Single malt japonais, qui possède un degré d'alcool de 45%, de qualité et de production limitée avec des bouteilles numérotées à la main.  

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Nikka Yoichi 15 Years: un whisky Single Malt élaboré en Japon et a un volume d'alcool de 45º.

 

 

Taketsuru 17 ans. De type vatted malt japonais, qui presente un degré d'alcool de 43%. Sa grande qualité est représentée par son processus savant de vieillissement en barriques pendant un total de 17 ans.  

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Nikka Taketsuru Pure Malt 17 Years: un whisky fait au Japon avec un decré d'alcool de  43º, avec une plus grande proportion de malt que les autres membres de la famille.

 

 

Whisky Yamazaki 12 ans. Il a plusieurs avals, grâce au fait d'être produit dans la distillerie la plus ancienne du Japon par un processus soigné et artisanal.  

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The Yamazaki 12 Years: un whisky Single Malt élaboré en Japon et a un volume d'alcool de 43º. 4

 

 

Whisky Karuizawa 1960. dans la pure tradition japonaise, ce whisky est de type single malt japonais. Il se fait remarquer par le fait qu'il est le plus ancien.

 

Nikka Pure Black Malt. C'est l'un de ceux qui ressemblent le plus aux whiskies écossais, en raison de ses goûts forts à malt et son élaboration traditionnelle. 

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Nikka Pure Malt Black: un whisky. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs d'Uvinum ont accordé à Nikka Pure Malt Black.

 

 

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