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Conseils pour manger des tapas sainement

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Nous ne pouvons pas l’éviter, l’Espagne est un pays de tapas. Qu’ils soient froids, chauds, en pintxos, innovants ou traditionnels. Lorsque nous en consommons, nous avons tendance à perdre un peu le contrôle, à cause du vermouth, de la bière ou du vin qui les accompagnes et qui peuvent nous faire oublier combien l’on en a déjà mangé. Mais, même si cela peut vous paraître étrange, on peut manger des tapas sainement grâce à ces conseils.

Choisissez bien vos tapas

Heureusement, nous possédons une bonne sélection de tapas, avec divers assaisonnements. Pour éviter le pire, si vous prenez des pinchos, il est préférable d’opter pour ceux qui sont aux fruits de mer, laissant de côté ceux qui sont frits ou trop salés.

Réduisez votre consommation de pain

Il ne fait aucun doutes qu'une majorité des tapas comprend du pain. Essayez de les évités, choissant plutot des tapas classiques avec deux ou trois pinchos pour vous faire plaisir; vous verrez, ce n'est pas si difficile. 

L'avant et l'après tapas chez vous

Lorsqu’on sait que l’on va déjeuner, ou dîner, à l'extérieur, il vaut mieux ne pas trop manger avant de partir de chez vous. Une crème, un gazpacho, ou une salade suffisent pour contrecarrer les aliments que vous aller consommer par la suite. De la même manière, si vous avez mangé des tapas le soir, votre dîner doit être aussi léger que possible: un fruit suffit.

Les boissons

Lorsque l’on va manger des tapas, les boissons sont essentielles. Il est recommandé de ne pas les prendre avec des sodas sucrés ou des boissons gazeuses, de remplacer la bière par du vin (à consommer avec modération). L’eau est également recommandé, même si elle accompagne moins bien les tapas que le vermouth, la boisson par excellence pour les déguster. 

Préparer des tapas saines chez vous

Même si lorsque nous sortons manger des tapas, ce n’est jamais vraiment sain, il reste l’option de les faires chez soi. Dans ce cas, les alternatives sont infinies, il suffit de mélanger les bonnes variétés d’aliments, d'y ajouter des épices, de préparer des pizzas végétariennes, des anchois aux oignons et courgettes… Il faut juste faire preuve d’imagination et d'attention.  

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