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Côtes du Rhône, un vin de qualité

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 TAGS:La zone vinicole du vin français des Côtes-du-Rhône est situé dans les collines du Rhône et s'étire sur plus de 200 km. Ce ne sont pas moins de 60.000 hectares de vignes luxuriantes réparties sur 170 communes et six départements.

C'est au cours du XIXe siècle que ce vin a commencé à émerger et acquérir une grande renommée ? Cependant, c'est bien au cours du vingtième siècle que sa qualité augmente et qu'il se distingue des autres grandes régions viticoles de France : Bordeaux, Bourgogne et Champagne.

Son climat particulier est varié et il offre des températures douces dans le sud et plus froides dans le nord. Cela permet la production de vins rouges corsés avec beaucoup de corps, qui varient selon l'emplacement des vignes.

Parmi les principales variétés on peut nommer le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, le Cinsault et le Carignan, qui sont utilisées pour faire du vin rouge. Pourtant, bien que les vins blancs soient moins courants, les collines du Rhônes abritent aussi des variétés telles que le Viognier.

La production de ces vins ont fait naître quatre appellations différentes: Côtes-du-Rhône, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône Villages avec nom et Côtes-du-Rhône ayant une appellation locale ou cru. La plus importante et vaste reste la première appellation, puisqu'elle offre des vins différents par leur arôme et leur couleur.

Sa couleur est rouge rubis ou bordeaux et il dégage des odeurs de fruits mûrs et quelques épices. En bouche, le goût est lisse, mince, avec des notes de fruits rouges et de poivre ou de la vanille, selon la variété. Ce vin accompagne volontiers toutes sortes de fromage, viande et saucisse.

 TAGS:Château Grillet 2009Château Grillet 2009

Château Grillet 2009

 

 

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Louis Bernard Côtes du Rhône 2010

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