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Distillés français

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 TAGS:Parmi les distillés français les plus emblématiques et connus figure l?Armagnac et le Cognac, l?Armagnac étant l?eau de vie de vin la plus vieille de France.

On distingue 5 sous-dénominations géographiques pour cette boisson :

  • Armagnac
  • Bas-Armagnac
  • Haut-Armagnac
  • Armagnac-Ténarèze
  • Blanche Armagnac

Les produits d?Armagnac, suivent la règle de la distillation continue fusionnée avec la distilation en alambique, la moindre toxicité de ce genre d?eau de vie ha généré une plus grande consommation en France par rapport au Cognac.

Le Cognac est élaboré a l?aide d?une distillation en alambique de façon exclusive, dans laquelle on élimine la distillation du départ et de la fin du processus de distillation, ce procédé antérieurement assurait une eau de vie de moindre toxicité que la connue jusqu?à l?ordre. Mais après l?invention de la distillation continue, beaucoup d?autres eaux de vie de vin l?ont dépassé. Pour l?élaboration du Cognac beaucoup d?importance est attribuée au vieillissement du a cette amélioration de la saveur et aide à éliminer le méthanol.

D?autres distillés d?origine français

  • Abricot ou Abricotine : Eau de vie distillée d?abricot, élaborée en France et en Suisse.
  • Verveine Du Velay : Liqueur française élaborée depuis 1859 avec de l?eau de vie de vin et 33 plantes différentes entre lesquelles on distingue l?essence de verveine.
  • Trappistine : Liqueur française élaborée avec de l?Armagnac et différents herbes, crée par les moines de l?Abadie de la grâce de Dieu de Doubs.
  • Suze : Apéritif français élaboré a partir de racines de gentiane.
  • Secrétât : type de bitter français élaboré avec des plantes amères et aromatiques. 
  • Sapindor : Liqueur française élaborée à Pontarlier depuis 1825 a partir de différents plantes de couleur verte.
  • Saint Raphael : Apéritif français semblable au Vermouth et aromatisé avec du cacao, quinquina, orange et de la vanille.
  • Quinquina : Apéritif français élaboré à partir de mistelles et de vins aromatisés avec de la quinquina.
  • Pousse Rapière : Liqueur élaborée a base d?Armagnac, sucre, substances végétales et du caramel.
  • Pineau Des Charentes : Apéritif élaboré en région charentaise a partir de jus de raisin et de Cognac, pouvant être blanc, rosé ou macéré.
  • Pernod : Liqueur anisé élaboré a Paris a base d?anéthol, d?alcool neutre, sucre, et essence aromatiques obtenues a par distillation de différentes plantes. Se sert mélangé avec de l?eau.
  • Pêche : Eau de vie élaborée par distillation de pêches, aussi élaboré comme liqueur.
  • Pastis : Apéritif anisé typique de Marseille, élaboré par maceration d?anis et reglisse en alcool, se sert en mélangeant 1 dose avec cinq doses d?eau.
  • Parfait Amour : Liqueur douce élaboré par distillation de citrons, limas et girofles macérés dans de l?alcool sucré, parfumé et coloré avec des essences violettes.

Mettons nous à la page en ce qui concerne les distillés français ? Nous vous en suggérons 2 :

 TAGS:RicardRicard

Le Ricard est un classique dans les distillés français, c?est un des pillard du succès du groupe Pernod-Ricard.

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 TAGS:Hennessy Very SpecialHennessy Very Special

Hennessy, un des cognacs les plus fameux et plus stylés français.

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