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Donne-moi de l'eau, je te rendrai du vin

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Philip James a inventé un gadget qui transforme l'eau en vin en seulement 3 jours. Voilà son histoire :

Cette idée lui est venue à la suite d'un accident de moto, alors qu?il se récupérait ...
Un soir, lors d'un repas avec son ami et ancien vice-président Lot18 Kevin Boyer, les amis discutaient de la difficulté de transformer de l?eau en vin, comme le miracle de Jésus. Le lendemain matin, ils ont décidé qu'ils n?avaient pas la technologie nécessaire pour faire ce miracle, et Philip James passa les années suivantes à perfectionner la conception de son invention.

Grâce à ces amis de la Silicon Valley, James Boyer a étudié la possibilité d'accélérer le processus de fabrication du vin. En utilisant une faible quantité de chaleur et un environnement contrôlé par ordinateur.

Il a examiné la composition chimique exacte de certains des vins les mieux notées, et a constaté qu'il est possible de reproduire les arômes présents dans certains vins de la même manière que le fait l'industrie du parfum.

La machine fonctionne en convertissant le concentré de raisin et la levure en vin. À travers une application mobile ? Le dispositif est une chambre de fermentation formée par une série de capteurs électriques, appareils de chauffage et des pompes. Cela permet de mettre en marche une fermentation en milieu contrôlée.

Pour mesurer le niveau de sucre dans le vin pendant le processus de fermentation : Philip James utilise un réfractomètre numérique. Le coût de fabrication d'une bouteille de vin est de 2 $ et dure environ 2 semaines.

Pouvez-vous imaginer un vin rouge de la Rioja produit par cette technique ? Ou êtes- vous plus « blanc Rias Baixas » ? En attendant que cette invention ne devienne populaire, nous vous recommandons deux « vrais » vins :

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