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D’où vient le vin?

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 TAGS:Beaucoup de pays ont une liqueur nationale qu?ils brandissent avec orgueil, la vodka pour la Russie, la tequila pour le Mexique, le whisky pour l?Ecosse, le Pisco pour le Pérou et beaucoup d?autres ; mais, qui devrait être fière du vin ? Quel pays ou quelle culture a créé le vin ? La réponse crée polémique et est très discutée, le berceau du vin n?est pas très clair et on base ses origines sur beaucoup de rumeurs qui ne nous donnent une idée claire de la réelle provenance du vin.

Ce que l?histoire dit

Tout indique que le vin est née à l?époque du néolithique (âge de pierre), les premiers vestiges de ce que l?on pourrait appeler du vin furent trouvé sur le Mont Zagros (aujourd?hui l?Arménie, la Géorgie et l?Iran) , où l?on trouva 2 preuves qui donnait une certaines idée sur le berceau du vin. Des vestiges de vignes et des restes de céramiques furent trouvés ainsi que des résidus de ce que l?on pourrait considérer comme le premier vin de l?histoire, et cette céramique serait des années 5400 A.C.

Le vestige suivant de vin fut trouvé plus a l?occident, en Grèce, un culture qui possède les premiers documents sur le vin « Les travaux et les jours », du poète grecque Hésiode (S.VII A.C), dans ce document on raconte les récoltes de raisin et le pressage de celles-ci, dont le résultat était consommé avec de l?eau et se conservait dans de la peau de chèvre. Aussi il existe des informations sur le vin de cette époque en Egypte, dans le fameux oasis de Baharia, on dit que Jules César fut la celui qui introduisit le à l?empire romain depuis l?Egypte, culture qui dominait déjà la viticulture.

En Chine on dit que les anciens colons du pays oriental dominaient l?art de la fermentation du raisin, ca fait approximativement 4000 ans. La plus grande force du vin est connue à l?époque du début du christianisme, la bible étant l?un des textes antiques qui citent le plus le vin. Par l?intermédiaire du Dieux Bacchus les romains et les grecques adoraient ce que celui-ci représentait, entre autre, le vin.

Comme vous voyez, le berceau du vin n?est pas bien déterminé, on partage la paternité entre les égyptiens, les chinois, les grecques et quelques pays du proche orient, lamentablement on ne peut pas éclaircir cette paternité avec un test ADN, mais il semble très clair que d?où que vienne le vin c?est la boisson la plus importante de l?histoire, on ne peut pas en discuter.

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