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Ale à Le blog d'Uvinum

26/03/2014

Un plat pour chaque bière

Blonde, grillée, plus consistante et avec des épices. Chaque bière a une touche différente et va mieux ou pire avec un certain type de plat. Depuis un certain temps, l?association mets-bière prend une plus grande signification et il attrape de plus en plus de gens afin de savoir quel bière s?associe le mieux avec chaque aliment pour donner plus de goût.

De couleur...

30/05/2012

La bière Ale

La bière Ale est une bière qui est brassée avec fermentation haute.  

Par "haute", nous nous référons à des températures élevées ", c'est la grande différence de ce type de bière avec les autres, qui ont généralement «fermentation basse», comme lager. En raison de leur préparation pour la bière est aussi appelée «bière légère», même si elle peut...