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Biere à Le blog d'Uvinum

21/09/2016

La bière pourrait aider à prévenir le cancer du sein

Le houblon est l'un des principaux ingrédients de la bière, il pourrait contribuer efficacement à la prévention du cancer du sein. C'est ce qui ressort d'une étude, réalisée par des experts de l'Université de Chicago (États-Unis), dont s'est fait écho récemment la publication britannique Daily & Sunday Express.

22/08/2016

Quelles boissons alcoholiques peuvent être inclues dans un régime apte pour des coeliaques ?

Le nombre de personnes coeliaques augmente de plus en plus. En raison de cela, l'information sur cette maladie et les aliments et boissons qu'ils doivent prendre augmente  également. Il faut rappeler que, selon la Fédération d'Associations de Coeliaques d'Espagne, FACE, la maladie coeliaque (MC) est une intolérance permanente au gluten du blé, de l'orge, du seigle et...

8/08/2016

L'essor des bières sans gluten

Le secteur de la bière est en train de vivre une révolution au niveau mondial. Cependant, on n'avait pas pris en compte jusqu'à aujourd'hui les coeliaques, pour qui, en raison de leur intolérance au gluten, ce n'était pas possible de déguster une bonne bière. Actuellement le secteur de la bière, porté par les brasseries artisanales, s'est peu à peu sensibilisé et...

18/05/2016

Est-il plus facile de marier le fromage avec de la bière qu'avec du vin ?

Le fromage est l'un des aliments avec le plus de nuances sensorielles que nous pouvons trouver dans la gastronomie de n'importe quel pays. C'est tellement vrai que, selon ses caractéristiques de goût et d'arôme, il est inclu dans une infinité de plats de tous types, des apéritifs aux desserts, de la même manière qu'on le consomme seul, et par conséquent, il est...

6/04/2016

Les hamburgers gourmets: plus qu'une mode

Des hamburgers vus comme des fast-food on est passé aux hamburgers gourmets, une vrai tendance qui ne passe pas inaperçue dans les bars, les restaurants et les caves. L'hamburger a toujours été un plat traditionnel, qui a été donné aux plus petits parce qu'il était plus tendre et juteux. Aujourd'hui, heureusement, non seulement nous trouvons des hamburgers de...

15/02/2016

Consommer de la bière avec modération est bon pour vous

Nous avons déjà commenté une fois les bienfaits de la bière, toujours consommée avec modération, mais il y a de plus en plus d'études qui le confirment. Cette fois, c'est la Société Espagnole de Médecins de Soins de Santé Primaires (Semergen) qui a publiée une étude dans la laquelle on expose les différents types de bienfaits a la consommation raisonnable de...

5/02/2016

Est-ce l'heure de boire de la bière dans une bouteille en plastique ?

Jusqu'à aujourd'hui boire de bière dans une bouteille en plastique n'était pas une possibilité réelle et même cela n'apparaissait pas comme une option séduisante pour beaucoup de gens, mais l'industrie de la bière semble avoir changé cela. La célèbre marque japonaise de bière Kirin sera chargée de modifier la façon dans laquelle la bière est emballée et...

1/02/2016

La génération Y, décisive dans l'augmentation de la vente de vin

Les enfants du millénaire, ou génération Y, est un public jeune avec des habitudes de consommations différentes en ce qui concerne les boissons, en comparaison avec les génération antérieures. D'après ce que montrent les tendances de la consommation, les enfants du millénaire préfèrent boire du vin et des liqueurs plutôt que de la bière.