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Biere Sans Gluten à Le blog d'Uvinum

8/08/2016

L'essor des bières sans gluten

Le secteur de la bière est en train de vivre une révolution au niveau mondial. Cependant, on n'avait pas pris en compte jusqu'à aujourd'hui les coeliaques, pour qui, en raison de leur intolérance au gluten, ce n'était pas possible de déguster une bonne bière. Actuellement le secteur de la bière, porté par les brasseries artisanales, s'est peu à peu sensibilisé et...