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Biere à Le blog d'Uvinum

4/06/2014

Comment arriver à avoir de la mousse dans votre bière

Nous pensons qu?il est évident que quand on sert une bière, qu?elle soit en bouteille ou que ce soit de la bière à pression, l?un des facteurs à prendre le plus en comte pour en profiter à 100% c?est qu?elle présente une importante quantité de mousse, sans qu?elle soit ni excessive ni trop rare. La mousse est la carte de visite de la bière pour notre odorat et notre...

28/03/2014

Peut-on connaître votre idéologie en fonction de ce que vous buvez?

Une question à laquelle jusqu?à aujourd?hui il était difficile de répondre, au-delà des simples spéculations sans base scientifique ; mais maintenant, et jusqu?à ce quelqu?un ait l?idée de réaliser une expérience similaire dans notre pays, nous commençons à avoir des réponses révélatrices sur ce sujet, puisque selon une étude récente sur les habitudes de ...

26/03/2014

Un plat pour chaque bière

Blonde, grillée, plus consistante et avec des épices. Chaque bière a une touche différente et va mieux ou pire avec un certain type de plat. Depuis un certain temps, l?association mets-bière prend une plus grande signification et il attrape de plus en plus de gens afin de savoir quel bière s?associe le mieux avec chaque aliment pour donner plus de goût.

De couleur...

30/10/2013

L’oktoberfest arrive, la fête de la bière la plus importante.

La fête la plus importante de la bière et l?un des évènements gastronomiques du monde entier, l?Oktoberfest, arrive de nouveau pour accueillir les amateurs de cette boisson populaire. Comme tout le monde le sait, elle a lieu en Allemagne, à Munich, dans le quartier Schwan­thaler­höhe, et cette année elle a lieu du 22 septembre au 7 octobre.

23/10/2013

Comment fabriquer de la bière fait maison

La bière, étant un des alcool les plus populaires et consommés dans le monde, elle a gagné sa place comme boisson que l'on peut déguster lors de diverses occasions à n'importe quel période de l'année grâce à son faible degrés d'alcool, qui varie entre 5 et 10 degrés.

14/10/2013

Bière sans gueule de bois ?

Récemment, un groupe de scientifiques australiens a découvert la formule pour fabriquer une bière qui ne donne pas la gueule de bois. Comment ont-ils fait ? Ce groupe appartient à l'Institut Griffith de santé dans le Queensland, qui a utilisé des minéraux électrolytes pour son invention.

27/09/2013

Les 5 bières les plus fortes pour célébrer Oktoberfest

Nous sommes d?Oktoberfest! La bière est la star de cette fête de tradition allemande, qui, malgré son nom n'est pas célébrée en octobre, mais la troisième semaine de septembre. La raison? Bien que l'Oktoberfest soit originalement célébrée en octobre, on a avancé la fête de la bière à septembre car le temps est plus favorable.