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Charles Spence à Le blog d'Uvinum

23/05/2014

Est-ce mieux de servir le vin le soir ?

Servir le vin dans les meilleures conditions peut maintenant dépendre de nouveaux facteurs. Tels que la lumière et les sons, selon les scientifiques d?Oxford. Dans les prochains mois l'Université d'Oxford et la cave Campo Viejo permettront de tester l'impact de la lumière et du son sur le goût du vin.