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Decanter Vins à Le blog d'Uvinum

12/11/2012

Quand doit-on décanter du vin

Un des rituels les plus associés à la culture du vin est, à part la dégustation, la décantation. C?est un des plus incompris, et celui qui génère le plus de controverse. Quand doit-on décanter un vin ? Le vin s?améliore-t-il avec la décantation ? Décanter ou aérer ?

Décanter ou aérer un vin?

En principe on parle de deux choses différentes, même si ...