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France à Le blog d'Uvinum

25/11/2016

Millésime 2016 : une année d'exception ?

Les vendanges se terminent : c'est donc l'heure du bilan. Cette année, une fois de plus, les conditions climatiques difficiles (gel, grêle, sécheresse etc.) ont impacté de nombreuses exploitations vinicoles, engendrant une baisse de leur production.

Cela dit, pour celles qui ont été épargnées : 2016 promet d'être un millésime d'exception.

Par exemple, dans...

16/11/2016

Nouvelles et meilleures variétés de raisins pour sauver le Champagne

Il est bien connu que le changement climatique est un phénomène mondiale qui touche chacun d’entre nous, y compris nos processus agricoles, et donc, les viticultures. Le secteur a déjà subi de nombreuses conséquences en raison de ce problème environnemental et continuera, à l’avenir, à en souffrir. Cependant, pour notre plus grand plaisir, beaucoup de personnes,...

2/11/2016

3 films où l'acteur est (aussi) le Champagne

Le septième art est un plaisir pour nos sens, au même titre qu'une bonne coupe de champagne, qui elle aussi, a connue de grands moments de gloire. Il est maintenant temps de nous remorer ses performances et apparitions dans plusieurs films emblématiques. 

James Bond: un film culte au Royaume-Uni et partout dans le globe, oú, comme nous le savons, glamour et...

26/10/2016

Le vin des poilus pendant la Grande Guerre

    La première guerre mondiale, appelée “Grande Guerre” mobilisa près de 60 millions de soldats, combattant pour la triple entente ou pour la triple alliance. Ce conflit qui dura de 1914 à 1918 causa la mort de plus de 18,6 millions de personnes.

Cette guerre était particulièrement meurtrière, et rude pour les soldats, qui devaient subir ce conflit...

8/02/2016

Taittinger va élaborer du vin mousseux au Royaume-Uni

La prestigieuse marque de champagne Taittinger commencera à produire du vin mousseux anglais dans le "Kent". Les premières 40 hectares seront plantées avec les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ce nouvel investissement de champagne Taittinger arrive au milieu d'un essor dans la production de vin mousseux anglais.

1/06/2015

Hélène Darroze, la meilleure femme chef cuisinier du monde selon Veuve Clicquot

Dans le cadre de The World's 50 Best Restaurants, qui le prochain 1 juin révèlera la liste des meilleurs restaurants du monde de 2015, nous avons pu déjà connaître qui est la meilleure femme chef cuisinier du monde: Hélène Darroze, qui a parmi ses grands mérites et sa large trajectoire professionnelle celui d'inspirer le personnage de Colette dans le célèbre film ...