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Fromage à Le blog d'Uvinum

26/02/2018

Les routes gastronomiques en Italie

Nul doute que l’Italie est aussi une terre de vin et de gastronomie. C’est pour cela que ses routes gastronomiques sont nombreuses et permettent de parcourir des sites et l’histoire à travers des plats, des recettes et des produits autochtones.

La Toscane

La région de la Toscane, dont la capitale est Florence, est connue pour sus vignobles. C’est là...

21/12/2016

Dégustations innovants de vin et fromage pour Noël

Les appariements de vin et fromage deviennent de plus en plus populaires. Ils permettent de marier les saveurs des vins, de préférence blancs, mais aussi avec certains types de vins rouges jeunes et fromages de tous les goûts.

Maintenant, les fromages de meilleure qualité sont jumelés avec des vins également de réputation et toujours par des experts,comme peuvent...

20/01/2016

Quels vins servir avec un plateau de fromages ?

C'est dans nos gènes, le plateau de fromages comme repas, c'est au moins un fois par mois ! Mais voilà, bien souvent nous accompagnons ce fabuleux plateau que nous avons préparé en nous léchant les babines avec un vin inapproprié. Et bien souvent, un vin rouge, puissant si possible car les fromages sont odorants... Horreur, sacrilège et damnation... Notre culture est...