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Gourmet à Le blog d'Uvinum

3/10/2016

De nouvelles études indiquent qu'un régime méditerranéen améliorerait la mémoire

Il est bien connu que le régime méditéranéen possède de nombreux avantages. En plus de la consommation de fruits, d'huile d'olive, de poissons de et viandes, ce régime recommande également la consommation quotidienne d'un verre de vin. 

De nouveaux bienfaits et apparaissent sur ce régime, comme le montre une étude réalisée par le Centre for Human ...

27/07/2016

Nourriture kascher, quelles sont ses caractéristiques ?

La cacheroute  est une série de lois de la religion juive qui régule les aliments que ses praticants peuvent consommer. Le terme kascher ou casher désigne, alors, l'ensemble d'aliments aptes, qui excluent des aliments considérés comme "impurs", comme le porc, les mollusques et crustacés, la plus grande partie des insectes, à l'exception de quelques langoustes,...

1/07/2016

Ah, le bon poisson ! Trois recettes pour de grands gourmets

Il fait beau, faites bonne figure: une bonne terrasse, du vin blanc et du bon poisson... Ça sonne bien, n'est-ce pas ? Le mieux dans tout cela, c'est que le poisson est une source d'Oméga 3 extrêmement bénéfique pour la santé et notre système cardiovasculaire, alors n'hésitez pas l'inclure dans votre régime. Pour vous aider, nous partageons avec vous aujourd'hui ...

30/05/2016

Plusieurs manières de gâcher un bon repas avec du vin

Imaginez la situation suivante: vous organisez un repas pour célébrer quelque chose avec vos amis ou la famille. Cela fait plusieurs jours que vous pensez aux plats et au vin que vous allez servir. Le jour arrive, tout est parfait; cependant, quelques petits détails qui au primer abord semblaient ne pas avoir d'importance finissent par démériter les efforts que vous ...

25/05/2016

Astuces pour marier avec succès vos desserts

Combiner vos desserts avec du vin est l'une des meilleurs options pour faire ressortir les saveurs et vous faire plaisir pour deux. Prenez bien note de ces conseils et affichez vos meilleures combinaisons en servant le dessert à vos invités chez vous ou demander quelque chose de délicieux au restaurant. 

18/05/2016

Est-il plus facile de marier le fromage avec de la bière qu'avec du vin ?

Le fromage est l'un des aliments avec le plus de nuances sensorielles que nous pouvons trouver dans la gastronomie de n'importe quel pays. C'est tellement vrai que, selon ses caractéristiques de goût et d'arôme, il est inclu dans une infinité de plats de tous types, des apéritifs aux desserts, de la même manière qu'on le consomme seul, et par conséquent, il est...