La zone vinicole du vin français des Côtes-du-Rhône est situé dans les collines du Rhône et s'étire sur plus de 200 km. Ce ne sont pas moins de 60.000 hectares de vignes luxuriantes réparties sur 170 communes et six départements.

C'est au cours du XIXe siècle que ce vin a commencé à émerger et acquérir une grande renommée ? Cependant, c'est bien au cours du vingtième siècle que sa qualité augmente et qu'il se distingue des autres grandes régions viticoles de France : Bordeaux, Bourgogne et Champagne.

Son climat particulier est varié et il offre des températures douces dans le sud et plus froides dans le nord. Cela permet la production de vins rouges corsés avec beaucoup de corps, qui varient selon l'emplacement des vignes.

Parmi les principales variétés on peut nommer le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, le Cinsault et le Carignan, qui sont utilisées pour faire du vin rouge. Pourtant, bien que les vins blancs soient moins courants, les collines du Rhônes abritent aussi des variétés telles que le Viognier.

La production de ces vins ont fait naître quatre appellations différentes: Côtes-du-Rhône, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône Villages avec nom et Côtes-du-Rhône ayant une appellation locale ou cru. La plus importante et vaste reste la première appellation, puisqu'elle offre des vins différents par leur arôme et leur couleur.

Sa couleur est rouge rubis ou bordeaux et il dégage des odeurs de fruits mûrs et quelques épices. En bouche, le goût est lisse, mince, avec des notes de fruits rouges et de poivre ou de la vanille, selon la variété. Ce vin accompagne volontiers toutes sortes de fromage, viande et saucisse.

Château Grillet 2009

Château Grillet 2009

Louis Bernard Côtes du Rhône 2010

Louis Bernard Côtes du Rhône 2010

Bastardo, Periquita, Rabigato,… nous parlons, évidemment, de noms de raisins.

Il existe une infinité de cépages pour élaborer du vin, nombre d’entre eux très populaires dans le monde entier. Mais ces raisins ont plus d’un nom, presque toujours à cause de leur lieu d’origine où il sont appelés par un nom différent. C’est pourquoi nous avons compiler pour vous les raisins les plus célèbres et leurs noms.

Les vins grenache sont de nouveau à la mode. Il s’agit du raisin qui a le plus de noms et de variétés (grenache blanche, rouge, tintorera, poilu…), ce qui peut provoquer la perte de son nom comme variété. Mais il s’agit d’un raisin avec beaucoup de style, un des raisins indispensables.

Pendant de longues années, le raisin grenache a été déprécié, considéré comme un raisin avec trop d’alcool et très peu d’arôme. En France, en revanche, le Grenache est un raisin indispensable dans beaucoup d’appellations, surtout dans le centre du pays. Que savez-vous du Grenache ?

Le Rhône a une extension d'environ 80 milles hectares ainsi qu'un fleuve, du même nom, parmi les plus grands du monde. Le Rhône se divise en deux concepts principaux qui le définissent : son climat et ses raisins.

Dans le Rhône on peut trouver deux classifications hiérarchiques à propos du vin : le Côtes du Rhône et le Côtes du Rhône Villages. Nous devons préciser que la première appartient au nord et la seconde au sud du Rhône.

De nombreux cépages différents existe pour faire du vin, la plupart d’entre eux sont populaire dans le monde entier. Mais ces cépages ont parfois plus d’un noms, tout simplement parce que les régions d’où ils viennent leur prêtent plusieurs noms. C’est pour cela que nous avons compilés pour vous les cépages les plus connus, ainsi que leurs différentes appellations. En savoir plus

Les vins grenache reviennent à la mode. Il s’agit d’un raisin qui possède autant d’adjectifs que de variétés (Grenache Blanc, Rouge, Grenache teinté…). Sa diversité peut paradoxalement lui faire perdre son nom. Néanmoins, c’est un raisin avec beaucoup de style, il est essentiel de le connaitre.

Durant de nombreuses années, le raisin de grenache a été peu apprécié, considéré comme un raison trop alcoolisé et peu aromatique. Cependant, en France, le grenache est un raisin indispensable pour beaucoup d’appellations, surtout au Centre et au Sud du pays. Voici ce qu’il faut savoir : En savoir plus