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Guinness à Le blog d'Uvinum

31/01/2012

La bière noire

La bière noire allemande (en allemand Schwarzbier) est une bière lager (de fermentation basse) de couleur noire aux arômes intenses de chocolat et de café. Bien qu?elle ait un goût et un aspect ressemblants à ses voisines, les bières britanniques Stouts ou Porters ales (de fermentation haute), noires également, la bière Schwarzbier est plus sucrée et moins amère que...

27/09/2011

Comment goûter la bière ?

Les dégustations de tout types d’alcool augmentent considérablement. On ne goûte plus seulement le vin, mais il est devenu à la mode de faire des dégustation de bière, de tout types de spiritueux et même d’eau ! Mais comment faut-il goûter la bière ? Y-a-t-il une différence avec la dégustation de vin ?

Toutes formes de dégustations sont des expériences à partager et sont des occasion pour...