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Le Petit Cheval 2010 à Le blog d'Uvinum

26/04/2011

Acheter des vins primeurs

Se fournir en vin de primeurs est certainement une option très intéressante. Mais en quoi consiste-t-elle ?

Les grandes caves n’ont pas une politique de prix fixes, mais elles déterminent le prix de chaque vin en fonction de la qualité du millésime. Pour ce faire, lorsque les raisins sont mélangés et que les vins sont prêts à être vendus sur le marché,  les caves invitent les fournisseurs et...