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Mariages à Le blog d'Uvinum

18/05/2016

Est-il plus facile de marier le fromage avec de la bière qu'avec du vin ?

Le fromage est l'un des aliments avec le plus de nuances sensorielles que nous pouvons trouver dans la gastronomie de n'importe quel pays. C'est tellement vrai que, selon ses caractéristiques de goût et d'arôme, il est inclu dans une infinité de plats de tous types, des apéritifs aux desserts, de la même manière qu'on le consomme seul, et par conséquent, il est...

6/04/2016

Les hamburgers gourmets: plus qu'une mode

Des hamburgers vus comme des fast-food on est passé aux hamburgers gourmets, une vrai tendance qui ne passe pas inaperçue dans les bars, les restaurants et les caves. L'hamburger a toujours été un plat traditionnel, qui a été donné aux plus petits parce qu'il était plus tendre et juteux. Aujourd'hui, heureusement, non seulement nous trouvons des hamburgers de...

18/05/2011

Bien accompagner son vin: 5 conseils de base

Trouver un bon vin d’accompagnement peut avoir l’air d’être une tâche insurmontable lorsque vous êtes sur le point d’organiser un dîner. Les amateurs et les experts du vin ont pendant des années mis en place de nombreuses possibilités qui proposent lier un plat particulier à un vin délicieux. Mais en réalité, le jumelage entre un vin et un plat n’est pas une pratique officiellement inscrite...