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Mecques De La Biere à Le blog d'Uvinum

27/01/2014

Mecques de la bière II: la Belgique est ses bières

C?est amplement connu que la bière de Belgique est convoitée par les amateurs et connaisseurs de la bière dans le monde. Il est aussi intéressant que beaucoup des techniques d?élaboration et pratiques utilisées sont les mêmes aujourd?hui que celles qu?elles étaient il  y a des siècles. Pour commencer nous allons jeter un coup d??il à quelques- uns des styles de bière...

30/12/2013

Les Mecques de la bière I: Munich

L?Allemagne est l?une des nations de la bière par excellence. Munich spécifiquement, est devenue sans aucun doute et avec un pied ferme l?une des références les plus importantes de l?industrie au niveau mondial. Révisons un peu son histoire : La reprise après la guerre fut lente et incertaine. Un petit pic de production de la décennie de 1930 en dessous du niveau de...