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Raisin De Muscat à Le blog d'Uvinum

16/09/2011

Les différents cépages de Muscat

Le raisin de Muscat est souvent blanc ou violet, avec de gros grains, ronds et lisse, et on le reconnait surtout à sa saveur très douce. L’origine de ce raisin fait débat, même s’il est très probable qu’il vienne d’Alexandrie. Entre les différents cépages de Muscat, on trouve deux classes : Le Muscat d’Alexandrie, et le Muscat Morisco.

Le Muscat d’Alexandrie

Le Muscat d’Alexandrie,...