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Sommelier à Le blog d'Uvinum

13/11/2017

Interview avec la sommelière Isabelle Brunet

"... Chaque amateur de vin peut et doit prendre soin de sa propre éducation et opinion”

Que vous le sachiez ou non, si vous êtes féru de vin, vous avez probablement été en contact d’une manière ou d’une autre avec la célèbre sommelière Isabelle Brunet. Formée à “l’école de la vie”, son parcours l'a finalement amenée en Espagne où elle commença ...

15/11/2012

L’ABC de la dégustation de vins

On a beaucoup parlé de la façon correcte de déguster un bon vin, nous sommes conscient qu?il s?agit d?un sujet très dense qui compte diverses opinions, et qui va très loin dans domaine du relatif et du circonstanciel.

Un bon vin reste un bon vin où qu?il soit et il n?est pas nécessaire d?être un grand ?nologue ou un expert sommelier pour le savoir, même si il est...

14/11/2012

Les professions et métiers du vin

Dans le monde du vin il existe plus d'une profession ou métier, qui s'occupe direct ou indirectement de l'élaboration, de la production et de la vente du vin.

Le vin que nous avons en face de nous n'est pas sous la seule responsabilité du viticulteur et du commerçant qui nous ont vendu la bouteille, derrière elle, il y a beaucoup de personnes qui rendent...

23/06/2011

Comment goûter un vin ?

Beaucoup de choses ont déjà été dites sur la dégustation du vin. Il s’agit d’un thème très large où plusieurs opinions divergent, et qui explore en profondeur les domaines du relatif et du circonstanciel.

Il n’est pas nécessaire d’être un œnologue ou un expert en vin pour reconnaitre un bon vin d’un mauvais vinaigre. Bien-sûr, vous ne pourrais prétendre non plus être en mesure de rendre une...

10/05/2011

Les métiers du vin

Le monde du vin se compose de plusieurs professions, qui sont directement ou indirectement liées au développement, à la production et à la vente du vin.

Le vin que nous retrouvons dans nos verres, n’est pas seulement le fruit des travaux du vigneron et du commerçant nous ayant vendu la bouteille, il existe d’autres professionnels faisant en sorte que cette formidable boisson arrive dans nos...