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Swarzchbeer à Le blog d'Uvinum

31/01/2012

La bière noire

La bière noire allemande (en allemand Schwarzbier) est une bière lager (de fermentation basse) de couleur noire aux arômes intenses de chocolat et de café. Bien qu?elle ait un goût et un aspect ressemblants à ses voisines, les bières britanniques Stouts ou Porters ales (de fermentation haute), noires également, la bière Schwarzbier est plus sucrée et moins amère que...