La tequila est une boisson faite à partir de la fermentation du liquide extrait d'une plante appelée agave. C'est la boisson la plus populaire au Mexique, et elle est célèbre dans le monde entier. Son appellation d'origine s'étend à tout l'État du Jalisco.

La tequila est un distillat originaire du Mexique, de la région de Jalisco, pour être exact. Elle est fabriquée à partir de jus d’agave distillé, une plante succulente, qui stocke son liquide sur ses feuilles, également utilisées pour fabriquer d’autres spiritueux. Et tout comme le vin, la tequila a également ses dénominations d'origine, qui sont divisées selon les 5 états du Mexique:

• Guanajuato

• Jalisco

• Michoacán

• Tamaulipas

• Nayarit