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Vin à Le blog d'Uvinum

30/10/2017

Que voir et faire à Sierra de Francia ?

L’Association Espagnole des Villes du Vin (ACEVIN) a annoncé l’adoption d’une nouvelle Route du Vin : la Route du Vin de Sierra de Francia, dans la communauté autonome de Castille-et-León. Ainsi, l'Espagne compte actuellement un total de 27 Routes du Vin réparties sur toute sa géographie.

La Route du Vin de Sierra de Francia : essence castillane à l’état...

9/10/2017

Marier vin et chou-fleur? C’est possible oui!

Tout le monde sait que le chou-fleur est un aliment peu attrayant du fait de son odeur et de son goût un peu fort. Mais il possède énormément de vitamines et de minéraux et est très sain. C’est pour cela qu’il apparaît dans tout type de cuisines dans différentes parties du monde que ce soit sous forme de soupe, de purée, de sauce, de gâteau ou de salade.

Et...

25/09/2017

Mariage au vin de Porto

Les vins de Porto sont des vins chaleureux et de qualité. Ce sont parmi les vins les plus connus en Europe et peuvent être dégustés en toutes occasions et avec différents plats. Ces vins se boivent, surtout, avec toutes sortes d'apéritifs et sont donc excellents lors d'évènements et réceptions. Avec du saumon fumé ou des dattes, des salades et autres canapés ...

18/09/2017

Les meilleurs vins à boire avec la cuisine chinoise

Combien de fois nous sommes allés manger de la cuisine chinoise et nous ne savons pas quel vin choisir pour accompagner nos plats ! Marier ce type de cuisson est possible à la fois avec du champagne et vin effervescent, ainis qu'avec le vin blanc et le vin rouge.

Les vins effervescent, en général, sont ceux qui sont les meilleurs pour accompagner ce type de cuisine. ...

14/08/2017

Le tourisme durable se développe en 2017

Le tourisme devient de plus en plus vert. Et la prise de conscience pour préserver la planète se renforce, et cela affecte aussi un des secteurs plus puissants du monde : le tourisme.

Quand nous disons que le tourisme durable se développe cette année, c’est parce que l’OMT, Organisation mondiale du tourisme, a déclaré 2017 comme année internationale du ...

31/07/2017

Les aliments les plus sensibles à la fraude alimentaire

Malheureusement, la fraude alimentaire est actuellement une pratique très répandue dans le monde entier. La substitution d’ingrédients par d’autres moins chère est une pratique qui affecte tous types d’aliments: des produits exclusifs qui ont gagné en popularité au cours des dernières années, même ceux qui font partie notre alimentation quotidienne.

...

3/07/2017

Le vin: du viagra liquide

Bien que l’on pense que l’alcool réduit la capacité de l’homme à être en érection, une nouvelle étude prouve le contraire. La clef réside dans le fait de savoir quelle type de boisson fonctionne sous cette prémisse. Ceci est le cas, comme nous allons vous le montrer, du vin rouge.

Ces découvertes sont le fruit d’une étude menée depuis 40 ans par des...

26/06/2017

Une recette délicieuse: le coq au vin

Le coq au vin est une recette classique qui est devenu une alternative pour changer des poulet rôties ou braisés classique, et est idéale pour l’hiver.

Un des secrets pour faire cette recette est de choisir un bon vin, pas forcément le plus cher, mais celui qui vous plaît le plus, et sa contribution principale dans cette recette est la touche fruitée qu’il...

19/06/2017

Comment prévenir les maux de têtes liés à la consommation de vin?

Au-delà de la gueule de bois redoutée après une soirée ou vous avez bu le verre de trop, certaines personnes souffrent d’un mal de tête associé à la consommation de vin. Normalement, il ne suffit que d’un ou deux verre pour que ces personnes souffrent de migraines. Il s’agit d’une réaction plus fréquente qu’on ne peut le penser, de sorte que plusieurs...

12/06/2017

Boire avec modération et en bonne compagnie vous apportera du bien-être

Boire est un acte social qui est devenu quelque chose de courant dans le milieu entrepreneurial. Certaines études montrent que les buveurs sociaux ont plus d’amis, qui les appuient émotionnellement dans diverses étapes de la vie.

Le fait de boire socialement peut avoir un grand effet sur le bien-être des gens par des liaisons qui peuvent être par exemple du...