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Vin Blanc à Le blog d'Uvinum

19/06/2017

Comment prévenir les maux de têtes liés à la consommation de vin?

Au-delà de la gueule de bois redoutée après une soirée ou vous avez bu le verre de trop, certaines personnes souffrent d’un mal de tête associé à la consommation de vin. Normalement, il ne suffit que d’un ou deux verre pour que ces personnes souffrent de migraines. Il s’agit d’une réaction plus fréquente qu’on ne peut le penser, de sorte que plusieurs...

1/05/2017

Comment sont les vins de la Croatie?

La Croatie a connu ces dernières années un véritable boom touristique, qui a, d'autre part, que leurs vins atteignent des hauteurs auparavant inespérés de reconnaissance internationale.Avec une longue histoire de production de vin, comparable à celle des pays avec la tradition du bassin méditerranéen, les vins croates étaient bien connus à des moments différents,...

27/03/2017

Choisissez le vin comme si vous etiez expert

Il ne fait aucun doute que d’avoir une certaine connaissance du vin est devenu une condition indispensable à tout rassemblement social. Suite à des dîners dans des restaurants ou des réunions familiales autour d’une table, nous avons tous ressenti la pression d’avoir choisi le vin adapté à la situation. Dans ces moments, beaucoup de gens sont forcés de simuler...

6/03/2017

La chine, puissance mondiale en terme de dégustateurs de vins

Le mois d’Octobre dernier a connu le quatrième tournoi annuel de “dégustation à l’aveugle”, organisé par le magazine français La Revue du vin de France. La surprise de cette année à été la Chine, dont les dégustateurs ont dominé la compétition, face aux représentants des 20 autres pays participants à ce prix international .

Avec un total de 108...

24/02/2017

Quels vins doivent être réfrigérées et comment ?

Tous les amateur de vin savent que chaque variété a une température de consommation idéale, certains doivent être consommés à la température ambiante, et parfois, une dégustation peut échouer si un vin est servi trop chaud ou trop froid.

Par exemple, la plupart des vins jeunes blancs et rosés, mousseux et sucrés, sont meilleurs servis froids. Au contraire, ...

15/02/2017

Comment sont les vins blancs rioja?

Parler du Rioja doit se faire avec distinction, du fait que c’est une dénomination qui est célèbre dans le monde entier et qui regroupe de plus en plus de régions en Espagne. Traditionnellement, les vins de Rioja sont rouges, avec de différentes nuances, des saveurs et des mélanges spéciaux, puissants sur le palais. Ils sont très appréciés, particulièrement...

3/02/2017

5 régions viticoles qui sont peu connues, mais qui devraient l’être

Lorsqu’on parle de vin, et des appelation d’origines, les consommateurs ont tendances à faire preuve de conservatisme, dans le sens qu’il nous semble difficile de changer de zone ou de variétés de raisins, une fois que nous avons trouvé celle qui s’adapte le plus à nos goûts. Bien qu’il est certain que la popularisation de la culture du vin a permis la...

27/01/2017

Connaître Lleida à travers ses vins

Lleida est l'une des plus grandes provinces agricoles de Catalogne et d'Espagne. Leurs vignobles sont très importants et bénéficient de l'appellation d'origine Costers del Segre, ayant donné naissance à des vins intéressants qui continuent de gagner en notoriété au fil années.

Les zones de production sont Segrià, Raimat, Artesa de Segre, Urgell, Pallars, Valls del...

25/01/2017

Conseils pour marier vins et charcuteries

 Ensembles, il forment l’un des mariages les plus exquis. Le vin, et la charcuterie combinent à eux deux une multitude de saveurs, formant un assemblage spécialement savoureux.

D’une manière générale, les charcuteries, qui sont généralement grasses, se marient plus avec des vins de type Sauvignon Blanc, des Pinot, des vins rouges intenses et certains mousseux....

9/01/2017

3 points à prendre en compte avant de boire du vin dans les airs

Nous avons tous dû voyager en avion, et ne bénéficiant pas d’un bon verre de vin, le voyage peut paraître plus stressant et moins amusant. Heureusement, des personnes comme Andrea Robinson, l’une des 23 femmes ayant le degré de Maître Sommelier dans le monde, grâce à son expérience, nous donne de simples conseils pour nous guider dans notre choix du meilleur...