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Vin Blanc à Le blog d'Uvinum

14/12/2016

Protocole de table, une question d’éducation

Il existe de nombreuses sciences et arts qui sont très difficile à apprendre, mais nécessaire au bon vivre, et le protocole de table, est sans doute l’un d’entre eux. Peut-être que pour certains, ces règles peuvent sembler écrasantes quant aux nombres de couverts à utiliser, mais en réalité, tout est question d’éducation, de bonnes manières et de bon sens....

25/11/2016

Millésime 2016 : une année d'exception ?

Les vendanges se terminent : c'est donc l'heure du bilan. Cette année, une fois de plus, les conditions climatiques difficiles (gel, grêle, sécheresse etc.) ont impacté de nombreuses exploitations vinicoles, engendrant une baisse de leur production.

Cela dit, pour celles qui ont été épargnées : 2016 promet d'être un millésime d'exception.

Par exemple, dans...

28/09/2016

Pourquoi un vin peut coûter beaucoup plus (ou moins) qu'un autre ?

De temps à autre nous lisons ou entendons que, lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a eu un vin jouissant d'un avantage évident du fait que malgrès sont coût moindre, par rapport à un autre, il est possède des saveurs plus harmonieuses et délicates. Cela peut evidemment arriver. 

Il y a certains vins de 5€ qui sont certainement mieux que d'autres à 20 €,...

18/07/2016

Vins espagnols indispensables pour cet été et pour tous les budgets !

L'une des nuits d'été les plus enigmatiques de l'année arrive. L'été commence et nous devons le fêter en grandes pompes. Les fêtes des nuits d'été sont un mystère, d'histoires, de légendes, de nouvelles amours et de désirs qui peuvent devenir réalité. Et si nous les célébrions avec un bon vin?. Pour ajouter notre pierre à l'édifice, nous vous faisons ...