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Vin Blanc à Le blog d'Uvinum

13/07/2015

Les défauts les plus habituels du vin (I)

Bien qu'aujourd'hui les processus qui sont employés dans la production de vin aient beaucoup changé, nous pouvons toujours noter quelques défauts dans les vins que nous consommons. Que ce soit par oxydation, par une odeur forte ou un goût un peu bizarre, il n'est pas toujours facile d'identifier les défauts qui sont les plus fréquents dans le vin. Sachez donc quels...

22/06/2015

Le vin et internet, quand deux mondes qui se rencontrent...

De retour de Vinexpo... Un salon International qui a lieu tous les 2 ans à Bordeaux, où se rencontrent et se croisent des milliers de professionnels du monde du vin, du monde entier.

L'équipe Uvinum est partie à la rencontre de Domaines et Maisons présentent sur ce célèbre et très chic salon international.

Le monde du vin est un univers vraiment magique où...

5/06/2015

Combien de calories contient une coupe de vin?

Ces derniers temps ont été démontrées beaucoup de propriétés bénéfiques du vin sur la santé, avec une longue liste qui chaque jour devient de plus en plus longue et qui fait que la consommation de vin (toujours avec modération) soit liée à la prévention d'une infinité de troubles physiques et des problèmes en relation avec le vieillissement. 

22/05/2015

Le classement de vins de 1855 fête son anniversaire

En l'an 1855, Paris fut le siège de l'Exposition Universelle. À cette occasion l'empereur Napoléon III, demanda à ses ministres de se mettre en contact avec les Chambres de Commerce des régions candidates à l'exposition pour les inciter à présenter leurs meilleurs produits et à les classer.

11/05/2015

Comment sont les vins anglais?

Bien que l'Angleterre se soit  profilée comme un pourvoyeur et un buveur exponentiel de bière et de whisky, c'est aussi un producteur de vins. S'il est vrai que le climat plus froid n'est pas le plus propice pour le développement des vignobles, il y des régions qui porduisent des vins variés. Il y a de plus en plus de producteurs de vin dans leurs plus de 400 ...

15/04/2015

Des cépages qui traversent les frontières et ses accords culinaires les plus fréquents

Quels ont les cépages les plus connus? Avec quels aliments s'accordent-ils le mieux? Ne ratez pas l'infographie que nous avons préparée pour vous, dans laquelle nous vous expliquons de façon simple et rapide quelques uns des cépages les plus répandus et quelques propositions d'accord culinaire pour que nous profitions davantage de son goût. 

23/02/2015

Vous êtes enceinte et vous aimez le vin? Cet article est pour vous

Il est connu de tous que les femmes enceintes ne peuvent pas boire de l'alcool pendant leur étape de gestation. Même s'il est vrai qu'elles peuvent goûter cette saveur et prendre du plaisir avec un verre de vin,  grâce à de nouveaux vins, comme ceux qui n'ont pas d'alcool, mais qui reproduisent fidèlement son goût. 

13/02/2015

Du colin au vin blanc: une recette délicieuse, saine et facile

La recette que nous vous présentons aujourd'hui fait partie de la gastronomie traditionnelle espagnole, et elle sera fantastique acompagnée d'une salade ou une purée de pommes de terre, surtout dans ces jours de la semaine pendant lesquels on n'a pas de temps de cuisiner. De plus, comme le colin est un poisson blanc riche en vitamine B et qui a peu de matières grasses et...