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Vin Blanc à Le blog d'Uvinum

3/03/2014

Homard au vin rouge: recettes avec du vin

Quoi de meilleur fruit de mer que le homard pour accompagner un bon vin ? L'un des mets les plus délicieux et délicats, même si elle ne convient pas à toutes les bourses (malheureusement). Mais si vous en avez l?occasion, vous devez le goûter au moins une fois dans votre vie. Et si vous pouvez le préparer à la maison, avec notre aide et de la persévérance, imaginez...

11/10/2013

Le Federweisser, un nouveau type de vin

Chaque jour, nous découvrons un nouveau vin qui nous confirme le fait que le secteur est en constante évolution. Aujourd'hui, nous parlons d'un nouveau type de vin, le Federweißer ou Federweisser, d'Allemagne et d'Autriche.

Oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, dans ces régions on ne boit pas que de la bière ! En plus des vins rouges de France, d?Italie...

7/10/2013

Les vins chiliens

L'excellent rapport qualité-prix des vins du Chili en font l'un des plus recherchés en Europe, notamment en Grande-Bretagne, première destination des exportations de ce pays. Les Etats-Unis sont la seconde destination, même si dans cet Etat ces vins n?ont pas beaucoup de poids, car ils sont surpassés par les vins argentins, et ce à cause d?un petit raisin rond appelé Malbec.

4/10/2013

Les points Parker des vins de Bierzo 2013 ont été publiés !

 Les points Parker des vins de Bierzo 2013 ont été publiés !

Comme chaque fois, lorsque la marque Parker rend visite à un AOC, le temps d'attente pour les résultats a été long. Nous voulons tous savoir quels sont les meilleurs vins de Bierzo 2013, d?après Parker. Par ailleurs, la dernière visite, en 2011, était à l?origine de la controverse Jay Miller, et il y a...

27/09/2013

Les 5 bières les plus fortes pour célébrer Oktoberfest

Nous sommes d?Oktoberfest! La bière est la star de cette fête de tradition allemande, qui, malgré son nom n'est pas célébrée en octobre, mais la troisième semaine de septembre. La raison? Bien que l'Oktoberfest soit originalement célébrée en octobre, on a avancé la fête de la bière à septembre car le temps est plus favorable.

28/08/2013

Vins de la Rioja Alta, expérience et tradition

Pas de doute sur le fait que le Rioja est l'un des meilleurs vins au monde. Il vient d?une longue tradition vinicole, chaque vignoble de la région faisant bien attention d?y rester fidèle. Le DO Rioja englobe divers domaines comme ceux de la Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja d'Alava.