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Vin Rouge à Le blog d'Uvinum

2/09/2015

Saviez-vous que la forme de la coupe détermine le goût du vin?

Il est connu de tous que pour différents vins on utilise des coupes de formes différentes, qui favorisent la dégustation de son contenu, présentant des caractéristiques spécifiques, mais jusqu'à maintenant, nous n'avions pas des nouvelles qui affirmaient que la forme du récipient pouvait changer le goût d'un même vin.  

19/08/2015

Les vins de l'est ouvrent de nouveaux horizons

La  popularisation croissante de la culture du vin a apporté une série de bénéfices pour tous les producteurs et intermédiaires qui interviennent dans ce secteur vigoureux. En raison de cela, il y a de plus en plus de consommateurs qui osent goûter de nouveaux cépages  et des vins venant de contrées exotiques. 

7/08/2015

Blue Tropic? Non... c'est du vin bleu!

Jusqu'à ce maintenant, nous avons vu des vins rouges, rosés, blancs, rouges foncés, vins avec des ingrédients bizarres, ...  mais pas bleus. Bien que déjà pululent quelques champagnes avec cette couleur, rien à voir avec ce que nous présentons, le vin bleu est quelque chose de nouveau, et on vient de l'inventer en Espagne. Il s'agit du premier vin bleu du monde....

5/08/2015

Cinquante nuances de vin...

 

Combien d'entre vous ont dans leur entourage une ou plusieurs personnes qui disent ne pas aimer le vin? 

Certainement comme moi, beaucoup trop! De fait, il m'arrive souvent de conseiller des hommes, pour la plus part du temps, qui me demandent un vin pour eux car leur épouse ou compagne ne boit pas et donc une petite bouteille suffira. Que d'émotion!

Eh bien, la...

31/07/2015

Barbecue en vue? Choisissez les vins en toute connaissance de cause!

Choisissez le jour, les amis, les meilleures viandes, poissons, légumes, et un site qui répond aux normes pour faire un barbecue en été (important!)... Votre grillade semble parfaite mais avez-vous déjà choisi le vin? Ne le laissez pas pour la fin et accordez vos viandes, poissons et légumes avec les vins appropriés pour que votre barbecue soit mémorable.

Il...

13/07/2015

Les défauts les plus habituels du vin (I)

Bien qu'aujourd'hui les processus qui sont employés dans la production de vin aient beaucoup changé, nous pouvons toujours noter quelques défauts dans les vins que nous consommons. Que ce soit par oxydation, par une odeur forte ou un goût un peu bizarre, il n'est pas toujours facile d'identifier les défauts qui sont les plus fréquents dans le vin. Sachez donc quels...

22/06/2015

Le vin et internet, quand deux mondes qui se rencontrent...

De retour de Vinexpo... Un salon International qui a lieu tous les 2 ans à Bordeaux, où se rencontrent et se croisent des milliers de professionnels du monde du vin, du monde entier.

L'équipe Uvinum est partie à la rencontre de Domaines et Maisons présentent sur ce célèbre et très chic salon international.

Le monde du vin est un univers vraiment magique où...