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Vin Rouge à Le blog d'Uvinum

18/01/2016

3 accords culinaires de plats végétariens et de vin pour cet hiver

Aujourd'hui nous voulons partager avec vous 3 recettes végétariennes pour cet hiver avec lesquelles vous vous ferez plaisir sans avoir a passer des heures dans la cuisine. En plus, nous vous proposons un vin avec chacune d'entre elles pour que vous puissiez en profiter encore davantage. Vous en avez envie? 

15/01/2016

5 anecdotes sur l'histoire du vin

Le monde du vin est une source inépuisable d'histoires, données, légendes et informations en tous genres,  ce qui rend indispensable l'existence de moyens de communication comme celui-ci, dans lequel nous essayons chaque jour d'apporter notre petit grain de sable à la tâche de diffuser et ordonner les connaissances que ce secteur passionnant engendre. 

21/12/2015

Les dîners de Noël en Europe

La soupe, les fruits de mer, les nougats et le cava seront présents sur beaucoup de tables espagnoles pendant ces fêtes de Noël, mais, qu'est-ce que l'on l'habitude de manger et de boire pendant les dîners de Noël dans le reste de l'Europe ? Nous allons passer en revue certains d'entre eux. Prenez-en bonne note au cas où vous voudriez les incorporer à vos menus !

18/12/2015

Que la Force du Vin soit avec vous ...

Difficile de ne pas être au courant... Star Wars, le dernier épisode, Le Réveil de la Force est partout. Dans toutes les bouches, les médias et sur tous les écrans de cinéma.

Nous nous sommes posés la question suivante : Et si Luke Skywalker et les autres personnages de la saga étaient un vin, quel vin seraient-ils ? Les vins blancs pourraient représenter...

9/12/2015

Le chocolat et le vin, des alliés pour votre régime et votre palais

Il y a des plasirs dans la vie, comme le vin et le chocolat, qui jusqu'à maintenant paraissaient  liés à un certain concept de culpabilité. Des aliments si délicieux que nous pensons qu'ils ne peuvent pas être bons pour la santé. Mais, comme le démontrent une multitude d'études récentes, le vin, par exemple, s'il est consommé avec modération, est un gran allié...

23/11/2015

Accords culinaires d'automne

L'une des meilleurs manières d'organiser un bon accord culinaire est de l'associer avec la saison. Les petits plats que l'on consomme en hiver et en automne ne sont pas les mêmes qu'en été ou au printemps. Pendant les saisons d'automne et d'hiver la cuisine française (considérée comme l'une des plus importantes au monde) est plus aromatique, et se fait remarquer par...

16/11/2015

Quels sont les 10 vins les plus chers au monde en 2015?

Récemment Wine Searcher a publié une liste avec les vins les plus chers au niveau mondial en cette année 2015, dont vous pourrez voir les 10 premières positions à continuation. Comme l'on pouvait s'y attendre les premières positions sont dominées par des vins de France, référence mondiale en ce qui concerne l'investissement en vin.

4/11/2015

Savoir parler d'un vin.

 

Le monde du vin est incroyablement intéressant mais pas toujours facile à comprendre. Que l'on aille chez un caviste ou que l'on achète son vin en ligne les descriptions du vin ou les explications du sommelier ne sont pas toujours faciles à comprendre. Je ne parle de la situation compliquée au restaurant dans le cadre d'un repas d'affaire et qu'il faut choisir le...