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Vin Rouge à Le blog d'Uvinum

25/09/2015

Que boire avec les champignons d'automne?

 

 

L'été est dernière nous, le mois de septembre se termine et l'automne s'annonce. Mais ne nous laissons pas envahir par la nostalgie. L'automne est une saison velouté, pleine de bonnes choses. Le paysage se teinte de couleurs chaudes, les vignes se font rouges, jaunes, chocolat, les feuilles mortes balayent nos rues et les étals de fruits et légumes s'ornent de...

23/09/2015

Les régions viticoles d'Italie qui font parler d'elles en 2015 (et II)

Nous continuons à passer en revue les régions viticoles les plus intéressantes actuellement, que ce soit par leur potentiel de croissance, comme en référence aux produits les plus remarquables qu'elles offrent déjà aujourd'hui, dans cette partie nous allons analyser trois autres régions qui sont d'une importance spéciale dans le pays transalpin. 

21/09/2015

Les régions viticoles d'Italie qui font parler d'elles en 2015 (I)

L'Italie est sans soute l'un des pays où le vin est le plus intimement associé au style de vie et la tradition, en plus d'avoir une importance culturelle et économique indiscutable. De fait, le pays transalpin a été, historiquement, l'un de ceux qui ont su le mieux tirer parti de leur savoir-faire millénaire pour lancer sur le marché des produits compétitifs et de...

16/09/2015

Les critiques, guides et gourous du vin...

 

Nous aimons penser qu'à l'heure de faire des choix, nous sommes objectifs et nous pensons par nous mêmes. Que nous n'achetons pas certains produits car ce serait payer "la marque" pour une qualité égale. C'est vrai pour la mode, l'alimentation mais aussi pour le vin.

De plus en plus, en France, nous recherchons la perle rare, le petit vigneron qui travaille...

2/09/2015

Saviez-vous que la forme de la coupe détermine le goût du vin?

Il est connu de tous que pour différents vins on utilise des coupes de formes différentes, qui favorisent la dégustation de son contenu, présentant des caractéristiques spécifiques, mais jusqu'à maintenant, nous n'avions pas des nouvelles qui affirmaient que la forme du récipient pouvait changer le goût d'un même vin.