Signaler un contenu inapproprié

Vin Vert à Le blog d'Uvinum

17/02/2017

Du vin bleu au vin vert...

Bien que la tradition soit un facteur très important pour les amateurs de vin, l’innovation l’est aussi. C’est la raison pour laquelle, tous les jours, de jeunes vignerons travaillent pour développer de nouvelles formules et recettes pour surprendre les experts du milieux; non seulement pour les goûts délicieux qu’elles peuvent apporter, mais aussi pour leurs ...

14/09/2016

Gastronomie portugaise pour non initiés

La gastronomie portugaise peut être considérée comme faisant partie de la cuisine méditerranéenne, ses trois axes sont le pain, le vin et l'huile. Mais il y aussi une considérable influence des anciennes colonies portugaises d'Asie, d'Afrique et d'Amérique (cuisine brésilienne), principalement dans l'usage des épices comme le piri piri, le piment rouge moulu et la...

9/04/2013

Le vinho verde

Le vinho verde est une variété de vin portugais, élaboré dans la région de Minho. C'est une province qui se trouve au nord-ouest du Portugal. Son nom signifie, littéralement, «vin vert», pas à cause de sa couleur mais plutôt à cause de sa vendange, plus précoce, ce qui fait que les vins aient un goût légèrement gazeux. Ceci est dut au fait qu'une partie du gaz...

17/08/2011

Le Vinho Verde

Le vinho verde est une variété de vin portugais, élaboré dans la région de Minho. Cette province est située au Nord Ouest du Portugal. Son nom veut littéralement dire « Vin Vert », mais cela n’est pas en raison de sa couleur, mais au moment de la vendange, qui se fait plus tôt que la normale, qui donne au vin un goût légèrement gazéifié. Cela en raison du carbone produit naturellement par le...