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Vin à Le blog d'Uvinum

4/11/2015

Savoir parler d'un vin.

 

Le monde du vin est incroyablement intéressant mais pas toujours facile à comprendre. Que l'on aille chez un caviste ou que l'on achète son vin en ligne les descriptions du vin ou les explications du sommelier ne sont pas toujours faciles à comprendre. Je ne parle de la situation compliquée au restaurant dans le cadre d'un repas d'affaire et qu'il faut choisir le...

2/11/2015

Vins sudafricains: jusqu'à l'infini et au delà!

Cette semaine notre voyage sera un peu plus long et un peu plus loin, et c'est que nous la consacrerons à ce que dans le monde viticole on appelle le "Nouveau Monde", les terres productrices de vin qui se trouvent hors de l'Europe. Nous commençons par l'Afrique du Sud, une terre magnifique qui est de plus célèbre dans le monde très concurrentiel de la production de...

23/10/2015

Travail et stress... Quels aliments prendre?

L'accumulation de travail en retard peut laisser apparaître une certaine nervosité, alors l'alimentation et la boisson doivent être les bases pour trouver la stabilité dont nous avons besoin. Saviez-vous qu'il y certains aliments qui nous aident dans des situations de stress? Sachez donc desquels ils s'agit. 

21/10/2015

Vin d'assemblage ou monocépage? Qu'est ce qu'un cépage? Que choisir?

 

Ce matin je suis tombée en faisant du zapping radio sur un programme qui parlait du vin et des français. En règle générale les français se disent connaisseurs quand en réalité, il en est tout autrement. A la question, qu'est-ce qu'un cépage? Peu d'entre les personnes intérrogées ont su répondre. Alors parlons-en...

 

Qu'est-ce que le cépage d'un...

16/10/2015

6 lieux où manger et prendre un bon vin à Donosti

Donosti est l'une des villes les plus gastronomiques d'Espagne. C'est que la ville se vante d'avoir des restaurants de haut niveau, avec plusieurs étoiles Michelin, mais aussi des bistrots et des bars de "pintxos" (brochettes), surtout dans les bars du centre ville, où l'on trouve des excellents canapés froids et chauds et ses vins qui les accompagnent. Amusez-vous dans...